La etnobotánica urbana como herramienta de identificación de NUS: experiencias desde el área metropolitana de Buenos Aires, Argentina

Autores
Hurrell, Julio Alberto; Arenas, Patricia Marta; Puentes, Jeremías Pedro
Año de publicación
2019
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
parte de libro
Estado
versión publicada
Descripción
El Laboratorio de Etnobotánica y Botánica Aplicada (LEBA) desarrolla una línea de investigación,pionera en la Argentina, sobre etnobotánica urbana en el ámbito del Área Metropolitana de Buenos Aires, la más extensa y poblada del país. Estudia los conocimientos botánicos no tradicionales, a través de los productos que se expenden principalmente en tiendas de alimentos saludables (dieteticas), y los ligados a tradiciones de origen de dos segmentos de inmigrantes, chinos y bolivianos, que comercializan sus plantas y productos. En la actualidad, los estudios se centraron en la inmigración china reciente, de presencia conspicuaen la ciudad de Buenos Aires, concentrada en un sector del barrio de Belgrano, denominado "Barrio Chino", donde se desarrollan actividades culturales y comerciales, estas últimas en un circuito comercial conformado por cinco grandes supermercados, que introducen productos vegetales mayormente provenientes de China, aumentando la diversidad biocultural local de especies y conocimientos asociados. Desde hace poco más de una década los relevamientos en los supermercados se enfocaron en productos importados de China y Taiwán correspondientes a la Fitoterapia Tradicional China y en alimentos funcionales frescos, que se producen en huertos periurbanos, como hemos recientemente constatado, y se comercializan en el "Barrio Chino".
Fil: Hurrell, Julio Alberto. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - La Plata; Argentina. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Naturales y Museo. Laboratorio de Etnobotánica y Botánica Aplicada; Argentina
Fil: Arenas, Patricia Marta. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - La Plata; Argentina. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Naturales y Museo. Laboratorio de Etnobotánica y Botánica Aplicada; Argentina
Fil: Puentes, Jeremías Pedro. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - La Plata; Argentina. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Naturales y Museo. Laboratorio de Etnobotánica y Botánica Aplicada; Argentina
Materia
CONOCIMIENTOS BOTÁNICOS
INMIGRANTES CHINOS
DIVERSIDAD BIOCULTURAL
CULTIVOS INFRAUTILIZADOS
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
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Repositorio
CONICET Digital (CONICET)
Institución
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
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