Análisis de la calidad, de aceites esenciales de orégano

Autores
Gómez, Natalia Andrea; Murray, Ana Paula; Rodriguez S.; Belladona D.; Rodríguez R.
Año de publicación
2016
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
documento de conferencia
Estado
versión publicada
Descripción
En este trabajo se estudió la composición química de aceites esenciales de dos (2) variedades del género Origanum {O. vulgare Don Bastías y ecotipo mendocino), cultivados en la región de Bahía Blanca, Peía. Bs. As. Su calidad y propiedades organolépticas están determinadas por la presencia de timol y carvacrol.
Área: Física, Matemática, Química y Astronomía.
Materia
Ciencias Químicas
aceites esenciales
metabolitos secundarios
orégano
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
Repositorio
CIC Digital (CICBA)
Institución
Comisión de Investigaciones Científicas de la Provincia de Buenos Aires
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