Comparación de dos técnicas analíticas para la determinación de extracto seco en vino blanco cultivar Chardonnay

Autores
Barrera, Roxana Elizabeth
Año de publicación
2016
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
tesis de grado
Estado
versión publicada
Colaborador/a o director/a de tesis
Vignoni, Lucía
Romano, Raquel
Descripción
Fil: Barrera, Roxana Elizabeth. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias.
Materia
Vino blanco
Extracto seco
Técnicas analíticas
Chardonnay
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
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Repositorio
Biblioteca Digital (UNCu)
Institución
Universidad Nacional de Cuyo
OAI Identificador
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