Diagnóstico y diseño de estrategias competitivas en una pyme dedicada a la elaboración y comercialización de ingredientes nutricionales y aditivos alimentarios

• Autores: Mayer, Julia Elvira
• Año de publicación: 2024
• Idioma: español castellano
• Tipo de recurso: tesis de maestría
• Colaborador/a o director/a de tesis: Lugo, Walter Ariel; Sánchez Rossi, María Rosa; Modesto, María Florencia; Francisconi, Alina María
• Materia: Pyme; Aditivos; Vitaminas; Mapa estratégico; FODA; SME; Additives; Vitamins; Strategic map; SWOT
• Institución: Universidad Nacional del Litoral

Fil: Mayer, Julia Elvira. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ciencias Económicas; Argentina.
Este trabajo presenta un análisis estratégico exhaustivo de Nutralia SRL, una Pyme familiar que se especializa en la comercialización de microingredientes nutricionales y aditivos alimentarios para el consumo humano. Con 18 años de trayectoria, la empresa opera bajo el modelo de negocio business-to-business (B2B), atendiendo tanto al mercado nacional como al internacional. El objetivo principal de este trabajo es desarrollar un plan estratégico integral que le permita a Nutralia SRL aprovechar las oportunidades del mercado y fortalecer su posición competitiva. Para ello, se realiza un análisis detallado del contexto interno y externo de la organización, incluyendo una evaluación de sus recursos y capacidades, así como del entorno competitivo en el que se desenvuelve. A partir de este análisis, se definen la misión, visión y valores empresariales, y se proponen acciones estratégicas concretas alineadas con los objetivos de la compañía. Finalmente, se presenta un mapa estratégico que sintetiza el proceso de administración estratégica.
This work presents an exhaustive strategic analysis of Nutralia SRL, a family SME that specializes in the commercialization of nutritional microingredients and food additives for human consumption. With 18 years of experience, the company operates under the business-to-business (B2B) business model, serving both the national and international markets. The main objective of this work is to develop a comprehensive strategic plan that allows Nutralia SRL to take advantage of market opportunities and strengthen its competitive position. To do this, a detailed analysis of the internal and external context of the organization is carried out, including an evaluation of its resources and capabilities, as well as the competitive environment in which it operates. Based on this analysis, the mission, vision and business values ​​are defined, and specific strategic actions aligned with the company's objectives are proposed. Finally, a strategic map is presented that summarizes the strategic management process.