Estudio del mecanismo de acción y eficacia de un compuesto modulador de las respuestas inmunes (Panax ginseng) en glándula mamaria bovina

• Autores: Beccaria, Camila
• Año de publicación: 2019
• Idioma: español castellano
• Tipo de recurso: tesis doctoral
• Colaborador/a o director/a de tesis: Dallard, Bibiana; Picco, Eduardo; Porporatto, Carina; Reinoso, Elina; Baravalle, Celina
• Materia: Modulator of the immune response; Panax ginseng; Mammary involution; Bovine mammary epithelial cells; Bovine macrophages; Staphylococcus aureus; Modulador de la respuesta inmune; Panax ginseng; Involución mamaria; Células epiteliales mamarias bovinas; Macrófagos bovinos; Staphylococcus aureus
• Institución: Universidad Nacional del Litoral

Fil: Beccaria, Camila. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina.
El objetivo fue estudiar los efectos de un extracto de Panax ginseng como modulador de la respuesta inmune y esclarecer su mecanismo de acción en cultivos de células bovinas. Asimismo, se evaluó la eficacia en combinación con cefalexina, para eliminar y prevenir nuevas infecciones intramamarias durante el periodo de involución mamaria y su efecto en la lactancia siguiente. En células epiteliales mamarias bovinas, Panax ginseng estimuló la expresión génica y proteica de interleuquina-6 a las 12 y 24 horas post tratamiento y de interleuquina-4 a las 24 horas post tratamiento. En macrófagos bovinos, estimuló la expresión génica del receptor tipo toll 4 y el factor de transcripción nuclear-kappa B a las 12 y 24 horas post tratamiento. Se detectó un efecto significativo del tratamiento con Panax ginseng y del tiempo de exposición sobre interleuquina-8, factor de necrosis tumoral-alfa e interleuquina-1beta, observándose los mayores niveles de expresión a las 12 y 24 horas post tratamiento. En células epiteliales mamarias bovinas, Panax ginseng redujo en forma significativa la internalización de dos cepas de Staphylococcus aureus. Las pruebas de campo demostraron que la eficacia de Panax ginseng + cefalexina como terapia de secado fue similar a la terapia con cefalexina, no observándose efectos adversos aparentes con la combinación del inmunomodulador y el antimicrobiano. Este trabajo aporta conocimientos acerca de los efectos de Panax ginseng, aunque son necesarias pruebas de eficacia a mayor escala a los fines de promover el desarrollo de nuevos productos y su transferencia tecnológica al sector lácteo.
The objective was to study the effects of Panax ginseng extract as modulator of the immune response and to clarify its mechanism of action in bovine cells culture. In addition, the efficacy of the compound, in combination with cephalexin, was evaluated to eliminate and prevent new intramammary infections during mammary involution and its effect in the following lactation. In bovine mammary epithelial cells, Panax ginseng stimulated the gene and protein expression of interleukin-6 at 12 and 24 hours post treatment and interleukin-4 at 24 hours post treatment. In bovine macrophages, Panax ginseng stimulated the gene expression of toll like receptor 4 and nuclear factor kappa B at 12 and 24 hours post treatment. A significant effect of the treatment with Panax ginseng and the time of exposure were detected on interleukin-8, tumor necrosis factor -alpha and interleukin-1beta, observing the highest levels of expression at 12 and 24 hours post treatment. In bovine mammary epithelial cells, Panax ginseng reduced the internalization of two Staphylococcus aureus strains. The results of the field trials showed that the efficacy of the treatment with Panax ginseng + cephalexin as drying therapy was similar to the therapy with cephalexin, not observing apparent adverse effects with the combination of immunomodulator and the antimicrobial. This work provides knowledge about the effects of Panax ginseng, although evidence of efficacy on a larger scale tests are needed in order to promote the development of new products and its technological transfer to the dairy sector.
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