Factores de riesgo para la salud y su relación con la ingesta de macronutrientes

Autores
Sánchez, Lourdes; Mezzatesta, Pablo; Barrionuevo, Belén; Gascón, Liliana; Llaver, Cecilia; Raimondo, Emilia
Año de publicación
2016
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
otro
Estado
versión publicada
Descripción
Fil: Sánchez, Lourdes. Universidad Juan Agustín Maza. Facultad de ciencias de la nutrición. Mendoza. República Argentina.
Fil: Mezzatesta, Pablo. Universidad Juan Agustín Maza. Facultad de ciencias de la nutrición. Mendoza. República Argentina.
Fil: Barrionuevo, Belén. Universidad Juan Agustín Maza. Facultad de ciencias de la nutrición. Mendoza. República Argentina.
Fil: Gascón, Liliana. Universidad Juan Agustín Maza. Facultad de ciencias de la nutrición. Mendoza. República Argentina.
Fil: Llaver, Cecilia. Universidad Juan Agustín Maza. Facultad de ciencias de la nutrición. Mendoza. República Argentina.
Fil: Raimondo, Emilia. Universidad Juan Agustín Maza. Facultad de ciencias de la nutrición. Mendoza. República Argentina.
Existen estuio epidemiológicos que demuestran que una ingesta de hidratos de carbono, acompañada de inadecuado consumo de grasas saturadas y trans conllevan a un incremento de riesgo de enfermedades crónicas no transmisibles, como son la obesidad, diabetes y accidente cerebrovasculares. Por otra parte el excesivo consumo de proteínas trae aparejado aumento de ácido úrico y problemas renales.
Fuente
Revista Jornadas de Investigación (2016);año 8, nº 8
Materia
Macronutrientes
Salud
Nutrición
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio
UMaza Digital
Institución
Universidad Maza
OAI Identificador
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