Experiencias con cocinas solares tipo cookit de costo mínimo

Autores
Passamai, Víctor José; Passamai, Teresita María
Año de publicación
2002
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
artículo
Estado
versión publicada
Descripción
Se describen los resultados de experiencias de campo para determinar, bajo qué condiciones, una cocina solar tipo “solar cookit”, puede ser competitiva con otra de tipo caja, minimizando su costo. Luego de varias experiencias con tipos diferentes de ollas y cantidades de agua, se lograron temperaturas y tiempos de ebullición de agua adecuados, a ser empleados en la cocción de guisos en las cocinas tipo cookit. Se difundió el uso de estas cocinas solares de cartón, simplificadas para minimizar su costo, entre los internos de una comisaría de menores de la Ciudad de Salta, con el objeto de usar la energía solar, y persuadirlos acerca de una alternativa para la cocción de sus alimentos, una vez que recuperen su libertad.
Results of field experiments are described to determine conditions under which, a non expensive solar cookit can be used instead of a box type solar cooker. After several trials with different pots and water quantities, adequate boiling times were achieved, so as to prepare stews with solar cookit cookers. These cookers were introduced into a minors jail (they call it here "Comisaría del Menor"), where solar cooking can easily be taught, so as to persuade the interns on the alternative to cook their food, once they get free again.
Asociación Argentina de Energías Renovables y Medio Ambiente (ASADES)
Materia
Ciencias Exactas
Ingeniería
Educación
Energía Renovable
cocinas solares
solar cookit
cocina solar tipo caja
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
Repositorio
SEDICI (UNLP)
Institución
Universidad Nacional de La Plata
OAI Identificador
oai:sedici.unlp.edu.ar:10915/80595

id SEDICI_db5dce15807274d201a26b8790514bf8
oai_identifier_str oai:sedici.unlp.edu.ar:10915/80595
network_acronym_str SEDICI
repository_id_str 1329
network_name_str SEDICI (UNLP)
spelling Experiencias con cocinas solares tipo cookit de costo mínimoPassamai, Víctor JoséPassamai, Teresita MaríaCiencias ExactasIngenieríaEducaciónEnergía Renovablecocinas solaressolar cookitcocina solar tipo cajaSe describen los resultados de experiencias de campo para determinar, bajo qué condiciones, una cocina solar tipo “solar cookit”, puede ser competitiva con otra de tipo caja, minimizando su costo. Luego de varias experiencias con tipos diferentes de ollas y cantidades de agua, se lograron temperaturas y tiempos de ebullición de agua adecuados, a ser empleados en la cocción de guisos en las cocinas tipo cookit. Se difundió el uso de estas cocinas solares de cartón, simplificadas para minimizar su costo, entre los internos de una comisaría de menores de la Ciudad de Salta, con el objeto de usar la energía solar, y persuadirlos acerca de una alternativa para la cocción de sus alimentos, una vez que recuperen su libertad.Results of field experiments are described to determine conditions under which, a non expensive solar cookit can be used instead of a box type solar cooker. After several trials with different pots and water quantities, adequate boiling times were achieved, so as to prepare stews with solar cookit cookers. These cookers were introduced into a minors jail (they call it here "Comisaría del Menor"), where solar cooking can easily be taught, so as to persuade the interns on the alternative to cook their food, once they get free again.Asociación Argentina de Energías Renovables y Medio Ambiente (ASADES)2002info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionArticulohttp://purl.org/coar/resource_type/c_6501info:ar-repo/semantics/articuloapplication/pdf33-36http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/80595spainfo:eu-repo/semantics/altIdentifier/issn/0329-5184info:eu-repo/semantics/openAccesshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International (CC BY-NC-ND 4.0)reponame:SEDICI (UNLP)instname:Universidad Nacional de La Platainstacron:UNLP2025-09-29T11:14:52Zoai:sedici.unlp.edu.ar:10915/80595Institucionalhttp://sedici.unlp.edu.ar/Universidad públicaNo correspondehttp://sedici.unlp.edu.ar/oai/snrdalira@sedici.unlp.edu.arArgentinaNo correspondeNo correspondeNo correspondeopendoar:13292025-09-29 11:14:52.638SEDICI (UNLP) - Universidad Nacional de La Platafalse
dc.title.none.fl_str_mv Experiencias con cocinas solares tipo cookit de costo mínimo
title Experiencias con cocinas solares tipo cookit de costo mínimo
spellingShingle Experiencias con cocinas solares tipo cookit de costo mínimo
Passamai, Víctor José
Ciencias Exactas
Ingeniería
Educación
Energía Renovable
cocinas solares
solar cookit
cocina solar tipo caja
title_short Experiencias con cocinas solares tipo cookit de costo mínimo
title_full Experiencias con cocinas solares tipo cookit de costo mínimo
title_fullStr Experiencias con cocinas solares tipo cookit de costo mínimo
title_full_unstemmed Experiencias con cocinas solares tipo cookit de costo mínimo
title_sort Experiencias con cocinas solares tipo cookit de costo mínimo
dc.creator.none.fl_str_mv Passamai, Víctor José
Passamai, Teresita María
author Passamai, Víctor José
author_facet Passamai, Víctor José
Passamai, Teresita María
author_role author
author2 Passamai, Teresita María
author2_role author
dc.subject.none.fl_str_mv Ciencias Exactas
Ingeniería
Educación
Energía Renovable
cocinas solares
solar cookit
cocina solar tipo caja
topic Ciencias Exactas
Ingeniería
Educación
Energía Renovable
cocinas solares
solar cookit
cocina solar tipo caja
dc.description.none.fl_txt_mv Se describen los resultados de experiencias de campo para determinar, bajo qué condiciones, una cocina solar tipo “solar cookit”, puede ser competitiva con otra de tipo caja, minimizando su costo. Luego de varias experiencias con tipos diferentes de ollas y cantidades de agua, se lograron temperaturas y tiempos de ebullición de agua adecuados, a ser empleados en la cocción de guisos en las cocinas tipo cookit. Se difundió el uso de estas cocinas solares de cartón, simplificadas para minimizar su costo, entre los internos de una comisaría de menores de la Ciudad de Salta, con el objeto de usar la energía solar, y persuadirlos acerca de una alternativa para la cocción de sus alimentos, una vez que recuperen su libertad.
Results of field experiments are described to determine conditions under which, a non expensive solar cookit can be used instead of a box type solar cooker. After several trials with different pots and water quantities, adequate boiling times were achieved, so as to prepare stews with solar cookit cookers. These cookers were introduced into a minors jail (they call it here "Comisaría del Menor"), where solar cooking can easily be taught, so as to persuade the interns on the alternative to cook their food, once they get free again.
Asociación Argentina de Energías Renovables y Medio Ambiente (ASADES)
description Se describen los resultados de experiencias de campo para determinar, bajo qué condiciones, una cocina solar tipo “solar cookit”, puede ser competitiva con otra de tipo caja, minimizando su costo. Luego de varias experiencias con tipos diferentes de ollas y cantidades de agua, se lograron temperaturas y tiempos de ebullición de agua adecuados, a ser empleados en la cocción de guisos en las cocinas tipo cookit. Se difundió el uso de estas cocinas solares de cartón, simplificadas para minimizar su costo, entre los internos de una comisaría de menores de la Ciudad de Salta, con el objeto de usar la energía solar, y persuadirlos acerca de una alternativa para la cocción de sus alimentos, una vez que recuperen su libertad.
publishDate 2002
dc.date.none.fl_str_mv 2002
dc.type.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/article
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
Articulo
http://purl.org/coar/resource_type/c_6501
info:ar-repo/semantics/articulo
format article
status_str publishedVersion
dc.identifier.none.fl_str_mv http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/80595
url http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/80595
dc.language.none.fl_str_mv spa
language spa
dc.relation.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/altIdentifier/issn/0329-5184
dc.rights.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International (CC BY-NC-ND 4.0)
eu_rights_str_mv openAccess
rights_invalid_str_mv http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
33-36
dc.source.none.fl_str_mv reponame:SEDICI (UNLP)
instname:Universidad Nacional de La Plata
instacron:UNLP
reponame_str SEDICI (UNLP)
collection SEDICI (UNLP)
instname_str Universidad Nacional de La Plata
instacron_str UNLP
institution UNLP
repository.name.fl_str_mv SEDICI (UNLP) - Universidad Nacional de La Plata
repository.mail.fl_str_mv alira@sedici.unlp.edu.ar
_version_ 1844616020020428800
score 13.070432