Análise comparativa dos valores de produtos de base ecológica e convencionais comercializados em diferentes mercados locais de Petrolina- PE, semiárido brasileiro.

• Autores: Machado, Priscila Helena; Marinho, Cristiane Moraes; Freitas, Helder Ribeiro; Carvalho Neto, Moisés Feliz de
• Año de publicación: 2015
• Idioma: español castellano
• Tipo de recurso: documento de conferencia
• Materia: Ciencias Agrarias; agroecologia; mercados sociais; orgânicos; olerícolas; preços; precio agrario; agroecología; mercado social; agroecology; social markets; organic; vegetable crops; prices
• Institución: Universidad Nacional de La Plata

O consumo de produtos de base ecológica é uma demanda crescente. Isso também tem gerado algumas dúvidas nos consumidores em relação às diferenças desses produtos quando comparados aos similares convencionais, geralmente associadas aos preços. Dessa forma, esse trabalho teve como objetivo realizar uma análise comparativa dos valores de olerícolas orgânicas e convencionais comercializadas em diferentes mercados locais de Petrolina-PE, Brasil. O levantamento de preços ocorreu quinzenalmente, durante três meses. Os índices avaliados foram os valores médios de cada produto e a média da ―cesta mix‖, composta por dez hortaliças. Verificou-se que as olerícolas orgânicas apresentaram uma média de preço com valores aproximados ou menores quando comparadas individualmente, assim como a ―cesta mix‖ apresentou a menor média trimestral de preço entre os três mercados avaliados. Esse estudo sugere a desmistificação que as olerícolas orgânicos são mais caras quando comparadas às convencionais.
The consumption of ecologically based products is a growing demand. This has also raised some doubts among consumers for differences such products when compared to conventional counterparts, usually associated with prices. Thus, this study aimed to carry out a comparative analysis of organic and conventional vegetable crops values traded in different markets places of Petrolina-PE, Brasil. The survey of prices occurred every two weeks for three months. The indices evaluated were the mean values of each product and the average "mix basket", comprising ten vegetables. It was found that the organic vegetable crops had an average price approximate to or smaller values when compared individually, as well as "mix basket" had the lowest quarterly weighted average price among the three markets. This study suggests that the demystification organic vegetable crops are more expensive when compared to conventional.
Eje: A3: Economía y Agroecología
Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales