Sistema digestivo

Autores
Ballesteros, Carla Belén; Rose Cash Rasch, María de los Angeles; Paoletti, Dahiana Gisell; Viviani Rossi, Eugenio; De Giusti, Verónica Celeste; Yeves, Alejandra del Milagro
Año de publicación
2023
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
parte de libro
Estado
versión publicada
Descripción
De manera muy simplificada, podemos pensar al aparato digestivo como un conducto largo, que comienza en la boca y termina en el ano; por el cual el organismo ingresa los alimentos que luego utilizará como fuente de energía para su funcionamiento. A medida que las contracciones de la pared del tubo digestivo permiten la mezcla y el avance del contenido, las glándulas anexas como el páncreas, las glándulas salivales y el hígado; vuelcan en la luz de este conducto su contenido, que permitirá la digestión enzimática del alimento para su posterior absorción a través de la mucosa intestinal. La función principal del sistema digestivo consiste en transformar las macromoléculas de los alimentos (hidratos de carbono, grasas y proteínas) en micromoléculas, posibilitando así su absorción junto con los oligoelementos, vitaminas, agua y electrolitos; y su posterior metabolización y empleo por las células del organismo. El sistema digestivo también media la excreción de sustancias de desecho como bilirrubina, colesterol, sulfatos, restos de fármacos y algunas hormonas. Por otro lado, en la actualidad existe robusta evidencia científica que demuestra la importancia del aparato digestivo como secretor de hormonas a nivel local y sistémico, regulando de esta forma el apetito, el vaciamiento gastrointestinal, la secreción de insulina y el metabolismo en general; así como también el rol de sistema inmune asociado a la mucosa gastrointestinal y la importancia de la microbiota (ver más adelante). Volviendo a su función principal, es necesario saber que, para llevarla a cabo el aparato digestivo cuenta con cuatro mecanismos básicos: motilidad, secreción, digestión y absorción.
Facultad de Ciencias Médicas
Materia
Ciencias Médicas
aparato digestivo
funciones del aparato digestivo
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio
SEDICI (UNLP)
Institución
Universidad Nacional de La Plata
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