Producción avícola

Autores
Cordiviola, Carlos Ángel; Calonge, Felipe Santiago
Año de publicación
2022
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
parte de libro
Estado
versión publicada
Descripción
En la naturaleza existen varias especies animales emparentadas con los pollos, tales como los pavos, faisanes y codornices. Estos animales, pertenecen al orden Galliformes (comúnmente conocida como gallináceas). La especie Gallus gallus, es originaria del sudeste asiático, y en la actualidad cuenta con diversas razas. La cría de las mismas comenzó en la antigüedad, durante la revolución del Neolítico, cuando el hombre realizó las primeras siembras de cultivos y logró domesticar especies animales, dando inicio a la Agricultura. Esta domesticación no fue ajena a las gallinas. El hombre, pronto descubrió que este animal era una fuente de proteína y grasas requeridas por su dieta. Sus principales ventajas radican en que presenta una buena conversión alimenticia y un escaso uso del recurso suelo.
Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales
Materia
Ciencias Agrarias
Producción avícola
Producción animal
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio
SEDICI (UNLP)
Institución
Universidad Nacional de La Plata
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