Productividad y ocupación en la producción de azúcar en Tucumán

Autores
Canitrot, Adolfo; Sommer, Juan
Año de publicación
1972
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
artículo
Estado
versión publicada
Descripción
La ocupación en la producción de azúcar en Tucumán ha decaído considerablemente en la última década. Como la producción de azúcar es la actividad más importante en la región se ha producido una alta tasa de desempleo y una emigración de trabajadores. Este proceso no ha sido continuo, sino sujeto a fluctuaciones debido a la inestabilidad del precio y oferta del producto. Este trabajo analiza las tendencias del mercado y la producción y concluye que la caída del empleo es una consecuencia del estancamiento de la demanda combinado con un rápido aumento del rendimiento de la caña de azúcar. La inestabilidad es por otra parte la consecuencia de los altos costos, la gran proporción de pequeños productores y la existencia de ajustes de tipo telaraña. El artículo finaliza con la proyección de posibles niveles de empleo en los próximos cinco años, de acuerdo a diferentes hipótesis alternativas.
Employment in sugar production in Tucumán has decreased greatly in the last decade. Since sugar is the main economic activity in the region, that has made for a high unemployment rate and a strong outflow of labor. This process has not been steady but subjected to wide fluctuations due to price and supply unstability. The paper analyzes market and production trends and concludes that the employment fall is a consequence of a stagnated demand combined to rapid increasing sugar yields out of sugarcane. Unstability, on the other hand, is the consequences of high costs, the large proportion of small owners and the working of a mechanism of the cob-web type. The article finally works out a five years projection of employment according to different alternative hypothesis.
Síntesis del documento Diagnóstico de la situación económica de la provincia de Tucumán, de los mismos autores, publicado por el Instituto Di Tella y el Centro de Investigaciones Económicas y Consejo Federal de Inversiones, Buenos Aires, 1972.
Instituto de Investigaciones Económicas
Materia
Ciencias Económicas
industria azucarera
Tucumán (Argentina)
producción
fijación de precios
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/
Repositorio
SEDICI (UNLP)
Institución
Universidad Nacional de La Plata
OAI Identificador
oai:sedici.unlp.edu.ar:10915/9047
Acceder
id SEDICI_a77d9c095e559e3d87e0f876d2e690fa
oai_identifier_str oai:sedici.unlp.edu.ar:10915/9047
network_acronym_str SEDICI
repository_id_str 1329
network_name_str SEDICI (UNLP)
spelling Productividad y ocupación en la producción de azúcar en TucumánCanitrot, AdolfoSommer, JuanCiencias Económicasindustria azucareraTucumán (Argentina)producciónfijación de preciosLa ocupación en la producción de azúcar en Tucumán ha decaído considerablemente en la última década. Como la producción de azúcar es la actividad más importante en la región se ha producido una alta tasa de desempleo y una emigración de trabajadores. Este proceso no ha sido continuo, sino sujeto a fluctuaciones debido a la inestabilidad del precio y oferta del producto. Este trabajo analiza las tendencias del mercado y la producción y concluye que la caída del empleo es una consecuencia del estancamiento de la demanda combinado con un rápido aumento del rendimiento de la caña de azúcar. La inestabilidad es por otra parte la consecuencia de los altos costos, la gran proporción de pequeños productores y la existencia de ajustes de tipo telaraña. El artículo finaliza con la proyección de posibles niveles de empleo en los próximos cinco años, de acuerdo a diferentes hipótesis alternativas.Employment in sugar production in Tucumán has decreased greatly in the last decade. Since sugar is the main economic activity in the region, that has made for a high unemployment rate and a strong outflow of labor. This process has not been steady but subjected to wide fluctuations due to price and supply unstability. The paper analyzes market and production trends and concludes that the employment fall is a consequence of a stagnated demand combined to rapid increasing sugar yields out of sugarcane. Unstability, on the other hand, is the consequences of high costs, the large proportion of small owners and the working of a mechanism of the cob-web type. The article finally works out a five years projection of employment according to different alternative hypothesis.Síntesis del documento <i>Diagnóstico de la situación económica de la provincia de Tucumán</i>, de los mismos autores, publicado por el Instituto Di Tella y el Centro de Investigaciones Económicas y Consejo Federal de Inversiones, Buenos Aires, 1972.Instituto de Investigaciones Económicas1972-12info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionArticulohttp://purl.org/coar/resource_type/c_6501info:ar-repo/semantics/articuloapplication/pdf251-278http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/9047spainfo:eu-repo/semantics/altIdentifier/issn/0013-0419info:eu-repo/semantics/openAccesshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Unported (CC BY-NC-ND 3.0)reponame:SEDICI (UNLP)instname:Universidad Nacional de La Platainstacron:UNLP2025-09-29T10:50:34Zoai:sedici.unlp.edu.ar:10915/9047Institucionalhttp://sedici.unlp.edu.ar/Universidad públicaNo correspondehttp://sedici.unlp.edu.ar/oai/snrdalira@sedici.unlp.edu.arArgentinaNo correspondeNo correspondeNo correspondeopendoar:13292025-09-29 10:50:34.627SEDICI (UNLP) - Universidad Nacional de La Platafalse
dc.title.none.fl_str_mv Productividad y ocupación en la producción de azúcar en Tucumán
title Productividad y ocupación en la producción de azúcar en Tucumán
spellingShingle Productividad y ocupación en la producción de azúcar en Tucumán
Canitrot, Adolfo
Ciencias Económicas
industria azucarera
Tucumán (Argentina)
producción
fijación de precios
title_short Productividad y ocupación en la producción de azúcar en Tucumán
title_full Productividad y ocupación en la producción de azúcar en Tucumán
title_fullStr Productividad y ocupación en la producción de azúcar en Tucumán
title_full_unstemmed Productividad y ocupación en la producción de azúcar en Tucumán
title_sort Productividad y ocupación en la producción de azúcar en Tucumán
dc.creator.none.fl_str_mv Canitrot, Adolfo
Sommer, Juan
author Canitrot, Adolfo
author_facet Canitrot, Adolfo
Sommer, Juan
author_role author
author2 Sommer, Juan
author2_role author
dc.subject.none.fl_str_mv Ciencias Económicas
industria azucarera
Tucumán (Argentina)
producción
fijación de precios
topic Ciencias Económicas
industria azucarera
Tucumán (Argentina)
producción
fijación de precios
dc.description.none.fl_txt_mv La ocupación en la producción de azúcar en Tucumán ha decaído considerablemente en la última década. Como la producción de azúcar es la actividad más importante en la región se ha producido una alta tasa de desempleo y una emigración de trabajadores. Este proceso no ha sido continuo, sino sujeto a fluctuaciones debido a la inestabilidad del precio y oferta del producto. Este trabajo analiza las tendencias del mercado y la producción y concluye que la caída del empleo es una consecuencia del estancamiento de la demanda combinado con un rápido aumento del rendimiento de la caña de azúcar. La inestabilidad es por otra parte la consecuencia de los altos costos, la gran proporción de pequeños productores y la existencia de ajustes de tipo telaraña. El artículo finaliza con la proyección de posibles niveles de empleo en los próximos cinco años, de acuerdo a diferentes hipótesis alternativas.
Employment in sugar production in Tucumán has decreased greatly in the last decade. Since sugar is the main economic activity in the region, that has made for a high unemployment rate and a strong outflow of labor. This process has not been steady but subjected to wide fluctuations due to price and supply unstability. The paper analyzes market and production trends and concludes that the employment fall is a consequence of a stagnated demand combined to rapid increasing sugar yields out of sugarcane. Unstability, on the other hand, is the consequences of high costs, the large proportion of small owners and the working of a mechanism of the cob-web type. The article finally works out a five years projection of employment according to different alternative hypothesis.
Síntesis del documento <i>Diagnóstico de la situación económica de la provincia de Tucumán</i>, de los mismos autores, publicado por el Instituto Di Tella y el Centro de Investigaciones Económicas y Consejo Federal de Inversiones, Buenos Aires, 1972.
Instituto de Investigaciones Económicas
description La ocupación en la producción de azúcar en Tucumán ha decaído considerablemente en la última década. Como la producción de azúcar es la actividad más importante en la región se ha producido una alta tasa de desempleo y una emigración de trabajadores. Este proceso no ha sido continuo, sino sujeto a fluctuaciones debido a la inestabilidad del precio y oferta del producto. Este trabajo analiza las tendencias del mercado y la producción y concluye que la caída del empleo es una consecuencia del estancamiento de la demanda combinado con un rápido aumento del rendimiento de la caña de azúcar. La inestabilidad es por otra parte la consecuencia de los altos costos, la gran proporción de pequeños productores y la existencia de ajustes de tipo telaraña. El artículo finaliza con la proyección de posibles niveles de empleo en los próximos cinco años, de acuerdo a diferentes hipótesis alternativas.
publishDate 1972
dc.date.none.fl_str_mv 1972-12
dc.type.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/article
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
Articulo
http://purl.org/coar/resource_type/c_6501
info:ar-repo/semantics/articulo
format article
status_str publishedVersion
dc.identifier.none.fl_str_mv http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/9047
url http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/9047
dc.language.none.fl_str_mv spa
language spa
dc.relation.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/altIdentifier/issn/0013-0419
dc.rights.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/
Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Unported (CC BY-NC-ND 3.0)
eu_rights_str_mv openAccess
rights_invalid_str_mv http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/
Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Unported (CC BY-NC-ND 3.0)
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
251-278
dc.source.none.fl_str_mv reponame:SEDICI (UNLP)
instname:Universidad Nacional de La Plata
instacron:UNLP
reponame_str SEDICI (UNLP)
collection SEDICI (UNLP)
instname_str Universidad Nacional de La Plata
instacron_str UNLP
institution UNLP
repository.name.fl_str_mv SEDICI (UNLP) - Universidad Nacional de La Plata
repository.mail.fl_str_mv alira@sedici.unlp.edu.ar
_version_ 1844615756014157824
score 13.070432

Publicaciones similares