Continuidades y cambios en los gastos destinados a alimentación en Argentina (1996/7- 2017/8)

Autores
Ballesteros, Matías Salvador; Zapata, María Elisa; Freidin, Betina; Rovirosa, Alicia
Año de publicación
2022
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
documento de conferencia
Estado
versión publicada
Descripción
Toma relevancia analizar cómo los hogares destinan recursos diferenciales a la compra de alimentos y bebidas, y cómo ello ha evolucionado en el tiempo. Es por ello que en la presente ponencia comenzamos analizando el gasto de los hogares en la alimentación con relación al total del gasto, así como la proporción destinada a los distintos grupos de alimentos sobre el total del gasto en alimentos entre 1996-7 y 2017-18. Luego, para los años 2017-18, profundizamos en el análisis de cómo varía el porcentaje del gasto destinado a los distintos grupos de alimentos según distintas variables socioeconómicas.
Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educación
Materia
Sociología
alimentación
hogares
variables socioeconómicas
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio
SEDICI (UNLP)
Institución
Universidad Nacional de La Plata
OAI Identificador
oai:sedici.unlp.edu.ar:10915/173706
Acceder
id SEDICI_a70d88ff7d5efbf908f51b781e5f501f
oai_identifier_str oai:sedici.unlp.edu.ar:10915/173706
network_acronym_str SEDICI
repository_id_str 1329
network_name_str SEDICI (UNLP)
spelling Continuidades y cambios en los gastos destinados a alimentación en Argentina (1996/7- 2017/8)Ballesteros, Matías SalvadorZapata, María ElisaFreidin, BetinaRovirosa, AliciaSociologíaalimentaciónhogaresvariables socioeconómicasToma relevancia analizar cómo los hogares destinan recursos diferenciales a la compra de alimentos y bebidas, y cómo ello ha evolucionado en el tiempo. Es por ello que en la presente ponencia comenzamos analizando el gasto de los hogares en la alimentación con relación al total del gasto, así como la proporción destinada a los distintos grupos de alimentos sobre el total del gasto en alimentos entre 1996-7 y 2017-18. Luego, para los años 2017-18, profundizamos en el análisis de cómo varía el porcentaje del gasto destinado a los distintos grupos de alimentos según distintas variables socioeconómicas.Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educación2022info:eu-repo/semantics/conferenceObjectinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionObjeto de conferenciahttp://purl.org/coar/resource_type/c_5794info:ar-repo/semantics/documentoDeConferenciaapplication/pdfhttp://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/173706spainfo:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/http://jornadassociologia.fahce.unlp.edu.ar/xi-jornadas/actas/ponencia-220715103854856485/@@display-file/file/BallesterosPONmesa46.pdfinfo:eu-repo/semantics/altIdentifier/issn/2250-8465info:eu-repo/semantics/openAccesshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0)reponame:SEDICI (UNLP)instname:Universidad Nacional de La Platainstacron:UNLP2025-09-29T11:45:31Zoai:sedici.unlp.edu.ar:10915/173706Institucionalhttp://sedici.unlp.edu.ar/Universidad públicaNo correspondehttp://sedici.unlp.edu.ar/oai/snrdalira@sedici.unlp.edu.arArgentinaNo correspondeNo correspondeNo correspondeopendoar:13292025-09-29 11:45:32.221SEDICI (UNLP) - Universidad Nacional de La Platafalse
dc.title.none.fl_str_mv Continuidades y cambios en los gastos destinados a alimentación en Argentina (1996/7- 2017/8)
title Continuidades y cambios en los gastos destinados a alimentación en Argentina (1996/7- 2017/8)
spellingShingle Continuidades y cambios en los gastos destinados a alimentación en Argentina (1996/7- 2017/8)
Ballesteros, Matías Salvador
Sociología
alimentación
hogares
variables socioeconómicas
title_short Continuidades y cambios en los gastos destinados a alimentación en Argentina (1996/7- 2017/8)
title_full Continuidades y cambios en los gastos destinados a alimentación en Argentina (1996/7- 2017/8)
title_fullStr Continuidades y cambios en los gastos destinados a alimentación en Argentina (1996/7- 2017/8)
title_full_unstemmed Continuidades y cambios en los gastos destinados a alimentación en Argentina (1996/7- 2017/8)
title_sort Continuidades y cambios en los gastos destinados a alimentación en Argentina (1996/7- 2017/8)
dc.creator.none.fl_str_mv Ballesteros, Matías Salvador
Zapata, María Elisa
Freidin, Betina
Rovirosa, Alicia
author Ballesteros, Matías Salvador
author_facet Ballesteros, Matías Salvador
Zapata, María Elisa
Freidin, Betina
Rovirosa, Alicia
author_role author
author2 Zapata, María Elisa
Freidin, Betina
Rovirosa, Alicia
author2_role author
author
author
dc.subject.none.fl_str_mv Sociología
alimentación
hogares
variables socioeconómicas
topic Sociología
alimentación
hogares
variables socioeconómicas
dc.description.none.fl_txt_mv Toma relevancia analizar cómo los hogares destinan recursos diferenciales a la compra de alimentos y bebidas, y cómo ello ha evolucionado en el tiempo. Es por ello que en la presente ponencia comenzamos analizando el gasto de los hogares en la alimentación con relación al total del gasto, así como la proporción destinada a los distintos grupos de alimentos sobre el total del gasto en alimentos entre 1996-7 y 2017-18. Luego, para los años 2017-18, profundizamos en el análisis de cómo varía el porcentaje del gasto destinado a los distintos grupos de alimentos según distintas variables socioeconómicas.
Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educación
description Toma relevancia analizar cómo los hogares destinan recursos diferenciales a la compra de alimentos y bebidas, y cómo ello ha evolucionado en el tiempo. Es por ello que en la presente ponencia comenzamos analizando el gasto de los hogares en la alimentación con relación al total del gasto, así como la proporción destinada a los distintos grupos de alimentos sobre el total del gasto en alimentos entre 1996-7 y 2017-18. Luego, para los años 2017-18, profundizamos en el análisis de cómo varía el porcentaje del gasto destinado a los distintos grupos de alimentos según distintas variables socioeconómicas.
publishDate 2022
dc.date.none.fl_str_mv 2022
dc.type.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/conferenceObject
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
Objeto de conferencia
http://purl.org/coar/resource_type/c_5794
info:ar-repo/semantics/documentoDeConferencia
format conferenceObject
status_str publishedVersion
dc.identifier.none.fl_str_mv http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/173706
url http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/173706
dc.language.none.fl_str_mv spa
language spa
dc.relation.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/http://jornadassociologia.fahce.unlp.edu.ar/xi-jornadas/actas/ponencia-220715103854856485/@@display-file/file/BallesterosPONmesa46.pdf
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/issn/2250-8465
dc.rights.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0)
eu_rights_str_mv openAccess
rights_invalid_str_mv http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0)
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
dc.source.none.fl_str_mv reponame:SEDICI (UNLP)
instname:Universidad Nacional de La Plata
instacron:UNLP
reponame_str SEDICI (UNLP)
collection SEDICI (UNLP)
instname_str Universidad Nacional de La Plata
instacron_str UNLP
institution UNLP
repository.name.fl_str_mv SEDICI (UNLP) - Universidad Nacional de La Plata
repository.mail.fl_str_mv alira@sedici.unlp.edu.ar
_version_ 1844616321394802688
score 13.070432

Publicaciones similares