<i>Fusarium</i> spp en trigo, capacidad toxicogénica y quimiotaxonomía de las cepas aisladas en la Argentina

• Autores: Lori, Gladys Albina; Carranza, Marcelo Ricardo; Violante, A.; Rizzo, I.; Alippi, Héctor Eduardo
• Año de publicación: 1992
• Idioma: español castellano
• Tipo de recurso: artículo
• Materia: Ciencias Agrarias; Fusarium spp; trigo; Tricotecenos; Zearalenona; Quimiotipo; Argentina
• Institución: Universidad Nacional de La Plata

Se aislaron e identificaron 91 cepas de Fusarium spp (F graminearum, F equiseti, F moniliforme, F m var anthophilum, F acuminatum, F solani y F oxisporum) a partir de semillas de trigo pan procedentes de 17 localidades trigueras de la República Argentina. Mediante el cultivo de las mismas en arroz pelado y pulido se evaluó la producción de tricotecenos y zearalenona, a los efectos de revelar si existen diferencias regionales en cuanto a su presencia. Se detectaron cepas productoras de tricotecenos del grupo B y zearalenona, no habiéndose hallado productoras del grupo A. De las cepas evaluadas el 82,4% produjeron tricotecenos que se subdividieron en dos grupos: a) las cepas productoras de deoxinivalenol (DON) y su precursor 3 acetil-deoxinivalenol (AcDON) y b) las productoras de nivalenol (NIV) y su precursor 4 acetil-nivalenol o fusarenona-x (FUS-X). Los resultados demostraron que el 48,3% de las cepas fueron productoras de DON, el 7,7% de NIV y el 26,4% tuvieron la capacidad de producir simultaneamente DON y NIV en los cultivos. Al considerar exclusivamente las cepas de F graminearum el 89,4% fueron toxicogénicas, de ellas el 55,9% pertenecieron al quimiotipo DON, 10,3% al quimiotipo NIV y 33,8% produjeron DON y NIV. En cuanto a la zearalenona (ZEA) el 63,2% del total de las cepas fueron productoras de esta toxina, no existiendo ninguna relación entre los grupos DON y NIV con la producción de ZEA. La distribución de las cepas toxicogénicas de Fusarium spp observada en las distintas localidades de la República Argentina, permite inferir la existencia de diferencias regionales en el área triguera.
In wheat seeds from 17 different wheat growing sites, 91 Fusarium spp strains (F graminearum, F equiseti, F moniliforme, F m var anthophilum, F acuminatum, F solani and F oxysporum) were isolated and identified. The production of trichothecenes and zearalenone was evaluated after growing them on peeled and polished rice to find out if there were any regional differences in their prevalence. Strains producing trichothecenes of the B group and zearalenone were detected; no producers of the A groups were found. From the strains studied, 82.4% produced trichothecenes, and could be divided into 2 groups: a), deoxynivalenol (DON) producing strains and its precursor 3 acetyldeoxynivalenol (AcDON); and b), nivalenol (NIV) producing strains and its precursor 4 acetylnivalenol or fusarenone-x (FUS-X). The results showed that 48.3% of the strains were DON producers, 7.7% NIV producers and 26.4% produced both DON and NIV. Eighty-nine point four percent Fgraminearum strains were toxigenic; among them 55.9% were DON chemotype, 10.3% NIV chemotype and 33.8% produced DON and NIV. Sixty-three point two percent of the strains also produced zearalenone (ZEA), no relation existing between the DON and NIV groups with regard to ZEA production. The finding of certain toxigenic strains in various sites in Argentina allows us to conclude that regional differences exist.
Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales