Soberanía alimentaria : Un estudio de caso en Cuba

• Autores: Casimiro Rodríguez, Leidy; Suarez Hernández, Jesús
• Año de publicación: 2015
• Idioma: español castellano
• Tipo de recurso: documento de conferencia
• Materia: Ciencias Agrarias; Cuba; agroecología; Políticas Públicas; explotación agraria familiar
• Institución: Universidad Nacional de La Plata

La soberanía alimentaria es el derecho a una alimentación sana a partir de una producción agroecológica, colocando a aquellos que producen, distribuyen y consumen alimentos en el centro de las políticas alimentarias; en Cuba, con un sistema alimentario dependiente en alto grado de importaciones, se necesita una transformación del actual modelo de desarrollo agropecuario que se base en ella, algo posible con el establecimiento de políticas públicas que fomenten este proceso. En el estudio se planteó la hipótesis de que si un agroecosistema familiar se maneja de forma agroecológica con el uso de las fuentes de energías renovables (FER), se pueden lograr las tres soberanías estrechamente relacionadas entre sí, la alimentaria, energética y tecnológica. El objetivo fue evaluar estos niveles de soberanía en una finca familiar agroecológica, a partir de indicadores según Altieri (2013). Los resultados muestran como el nivel de integración familiar, las prácticas agroecológicas y la innovación campesina asociada a las tecnologías apropiadas y al uso de las FER pueden resultar en altos índices de las tres soberanías desde la agricultura familiar.
Food sovereignty is the right to a healthy feeding from an agro-ecological production, by placing those who produce, distribute and consume foodstuffs at the center of the food policies; in Cuba, with a food system heavily dependent on inputs, a transformation of the current model of agricultural development that bases on food sovereignty is necessary, this makes possible with the establishment of public policies that foster this process. In this study was hypothesized that if a family agro-ecosystem is agro-ecologically managed with the use of renewable energy sources, the three sovereignties closely interrelated, food, energy and technology can be achieved. The goal was to assess the level of sovereignty in an agroecological family farm, based on indicators according Altieri (2013). The results showed how the level of family integration, the agro-ecological practices and the farming innovation associated to the suitable technologies with the use of the renewable energy sources can result on high rates of the three sovereignties from the family agriculture.
Eje A6: Desarrollo Rural, Movimientos Sociales, Estado y Agroecología
Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales