Algunos errores corrientes respecto al vino

Autores
Troise, Antonio
Año de publicación
1901
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
artículo
Estado
versión publicada
Descripción
Sumario: —I Los empíricos dan patente.—II El tanino.—La materia colorante.—III Los fermentos del vino.—El alcohol y la graduación elevada de los vinos.—Opinión del señor P. Trentin.—IV El olor y el gusto de la uva de Buenos Aires.—El alcohol en el grano.—V Para concluir.
Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales
Materia
Ciencias Agrarias
Vitivinicultura
Vino
Vides
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/
Repositorio
SEDICI (UNLP)
Institución
Universidad Nacional de La Plata
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