La cadena de valor del trigo: oportunidades y desafíos en el largo plazo
- Autores
- Bisang, Roberto
- Año de publicación
- 2010
- Idioma
- español castellano
- Tipo de recurso
- artículo
- Estado
- versión publicada
- Descripción
- En las últimas décadas los mercados agroalimentarios mundiales tienen un renovado dinamismo productivo y tecnológico; la cadena de trigo y sus derivados no es una excepción. Diversas estimaciones -FAO, USDA señalan un moderado crecimiento en términos físicos de la futura demanda: se acuerda que a lo largo del próximo lustro el consumo crecerá por encima del 2%, para luego atemperar el dinamismo -a menores valores- en las décadas siguientes.
Academia Nacional de Agronomía y Veterinaria - Materia
-
Ciencias Agrarias
trigo
oferta y demanda
mercado agrario - Nivel de accesibilidad
- acceso abierto
- Condiciones de uso
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- Institución
- Universidad Nacional de La Plata
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