Enfermedades parasitarias transmitidas por alimentos EPTA ocasionadas por nematodes de la clase enoplea

Autores
Radman, Nilda Ester; Linzitto, Oscar Roberto
Año de publicación
2013
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
artículo
Estado
versión publicada
Descripción
Suelo y aguas resultan frecuentemente contaminados con heces conteniendo estadíos de diseminación parasitaria provenientes de distintas especies de animales domésticos y del hombre. No debe menospreciarse la contaminación que producen las distintas especies de animales silvestres. Así, el suelo actúa como el principal reservorio de huevos y larvas de distintos nematodos parásitos capaces de afectar la salud del hombre y de los animales. En él permanecen viables como formas infectantes durante períodos prolongados. Desde allí contaminar alimentos y determinar EPTA, prevalentes, potencialmente zoonóticas, emergentes o raras. La presencia de invertebrados, hormigas, cucarachas, lombrices de tierra, caracoles, babosas y otros brinda la posibilidad de continuar el ciclo a nematodos heteroxenos. La presencia de algunas EPTA se halla condicionada al incremento de las migraciones humanas y de los movimientos de animales y alimentos, así como a evolución de ciertas prácticas pecuarias y preferencias gastronómicas como comer pescados, cangrejos, camarones, moluscos, crudos, ahumados, o secos. Hábitos defecatorios inadecuados, desbordes cloacales, riego de cultivos con aguas servidas contribuyen a su diseminación. Algunos nematodos de importancia médica pueden ser transmitidos por peces marinos o de agua dulce que intervienen en sus ciclos biológicos como hospedadores intermediarios o paraténicos. Cuando sus tejidos son ingeridos crudos o insuficientemente cocidos debido a la popularidad que han adquirido diversos platos culinarios.
Facultad de Ciencias Veterinarias
Materia
Ciencias Veterinarias
Enfermedades Parasitarias
Alimentos
Nematodos
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio
SEDICI (UNLP)
Institución
Universidad Nacional de La Plata
OAI Identificador
oai:sedici.unlp.edu.ar:10915/92744
Acceder
id SEDICI_5fb1b9ef07e56ea8b55c0e497f2ad813
oai_identifier_str oai:sedici.unlp.edu.ar:10915/92744
network_acronym_str SEDICI
repository_id_str 1329
network_name_str SEDICI (UNLP)
spelling Enfermedades parasitarias transmitidas por alimentos EPTA ocasionadas por nematodes de la clase enopleaRadman, Nilda EsterLinzitto, Oscar RobertoCiencias VeterinariasEnfermedades ParasitariasAlimentosNematodosSuelo y aguas resultan frecuentemente contaminados con heces conteniendo estadíos de diseminación parasitaria provenientes de distintas especies de animales domésticos y del hombre. No debe menospreciarse la contaminación que producen las distintas especies de animales silvestres. Así, el suelo actúa como el principal reservorio de huevos y larvas de distintos nematodos parásitos capaces de afectar la salud del hombre y de los animales. En él permanecen viables como formas infectantes durante períodos prolongados. Desde allí contaminar alimentos y determinar EPTA, prevalentes, potencialmente zoonóticas, emergentes o raras. La presencia de invertebrados, hormigas, cucarachas, lombrices de tierra, caracoles, babosas y otros brinda la posibilidad de continuar el ciclo a nematodos heteroxenos. La presencia de algunas EPTA se halla condicionada al incremento de las migraciones humanas y de los movimientos de animales y alimentos, así como a evolución de ciertas prácticas pecuarias y preferencias gastronómicas como comer pescados, cangrejos, camarones, moluscos, crudos, ahumados, o secos. Hábitos defecatorios inadecuados, desbordes cloacales, riego de cultivos con aguas servidas contribuyen a su diseminación. Algunos nematodos de importancia médica pueden ser transmitidos por peces marinos o de agua dulce que intervienen en sus ciclos biológicos como hospedadores intermediarios o paraténicos. Cuando sus tejidos son ingeridos crudos o insuficientemente cocidos debido a la popularidad que han adquirido diversos platos culinarios.Facultad de Ciencias Veterinarias2013info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionArticulohttp://purl.org/coar/resource_type/c_6501info:ar-repo/semantics/articuloapplication/pdf7-11http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/92744spainfo:eu-repo/semantics/altIdentifier/issn/0329-8507info:eu-repo/semantics/openAccesshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0)reponame:SEDICI (UNLP)instname:Universidad Nacional de La Platainstacron:UNLP2025-09-29T11:19:12Zoai:sedici.unlp.edu.ar:10915/92744Institucionalhttp://sedici.unlp.edu.ar/Universidad públicaNo correspondehttp://sedici.unlp.edu.ar/oai/snrdalira@sedici.unlp.edu.arArgentinaNo correspondeNo correspondeNo correspondeopendoar:13292025-09-29 11:19:13.189SEDICI (UNLP) - Universidad Nacional de La Platafalse
dc.title.none.fl_str_mv Enfermedades parasitarias transmitidas por alimentos EPTA ocasionadas por nematodes de la clase enoplea
title Enfermedades parasitarias transmitidas por alimentos EPTA ocasionadas por nematodes de la clase enoplea
spellingShingle Enfermedades parasitarias transmitidas por alimentos EPTA ocasionadas por nematodes de la clase enoplea
Radman, Nilda Ester
Ciencias Veterinarias
Enfermedades Parasitarias
Alimentos
Nematodos
title_short Enfermedades parasitarias transmitidas por alimentos EPTA ocasionadas por nematodes de la clase enoplea
title_full Enfermedades parasitarias transmitidas por alimentos EPTA ocasionadas por nematodes de la clase enoplea
title_fullStr Enfermedades parasitarias transmitidas por alimentos EPTA ocasionadas por nematodes de la clase enoplea
title_full_unstemmed Enfermedades parasitarias transmitidas por alimentos EPTA ocasionadas por nematodes de la clase enoplea
title_sort Enfermedades parasitarias transmitidas por alimentos EPTA ocasionadas por nematodes de la clase enoplea
dc.creator.none.fl_str_mv Radman, Nilda Ester
Linzitto, Oscar Roberto
author Radman, Nilda Ester
author_facet Radman, Nilda Ester
Linzitto, Oscar Roberto
author_role author
author2 Linzitto, Oscar Roberto
author2_role author
dc.subject.none.fl_str_mv Ciencias Veterinarias
Enfermedades Parasitarias
Alimentos
Nematodos
topic Ciencias Veterinarias
Enfermedades Parasitarias
Alimentos
Nematodos
dc.description.none.fl_txt_mv Suelo y aguas resultan frecuentemente contaminados con heces conteniendo estadíos de diseminación parasitaria provenientes de distintas especies de animales domésticos y del hombre. No debe menospreciarse la contaminación que producen las distintas especies de animales silvestres. Así, el suelo actúa como el principal reservorio de huevos y larvas de distintos nematodos parásitos capaces de afectar la salud del hombre y de los animales. En él permanecen viables como formas infectantes durante períodos prolongados. Desde allí contaminar alimentos y determinar EPTA, prevalentes, potencialmente zoonóticas, emergentes o raras. La presencia de invertebrados, hormigas, cucarachas, lombrices de tierra, caracoles, babosas y otros brinda la posibilidad de continuar el ciclo a nematodos heteroxenos. La presencia de algunas EPTA se halla condicionada al incremento de las migraciones humanas y de los movimientos de animales y alimentos, así como a evolución de ciertas prácticas pecuarias y preferencias gastronómicas como comer pescados, cangrejos, camarones, moluscos, crudos, ahumados, o secos. Hábitos defecatorios inadecuados, desbordes cloacales, riego de cultivos con aguas servidas contribuyen a su diseminación. Algunos nematodos de importancia médica pueden ser transmitidos por peces marinos o de agua dulce que intervienen en sus ciclos biológicos como hospedadores intermediarios o paraténicos. Cuando sus tejidos son ingeridos crudos o insuficientemente cocidos debido a la popularidad que han adquirido diversos platos culinarios.
Facultad de Ciencias Veterinarias
description Suelo y aguas resultan frecuentemente contaminados con heces conteniendo estadíos de diseminación parasitaria provenientes de distintas especies de animales domésticos y del hombre. No debe menospreciarse la contaminación que producen las distintas especies de animales silvestres. Así, el suelo actúa como el principal reservorio de huevos y larvas de distintos nematodos parásitos capaces de afectar la salud del hombre y de los animales. En él permanecen viables como formas infectantes durante períodos prolongados. Desde allí contaminar alimentos y determinar EPTA, prevalentes, potencialmente zoonóticas, emergentes o raras. La presencia de invertebrados, hormigas, cucarachas, lombrices de tierra, caracoles, babosas y otros brinda la posibilidad de continuar el ciclo a nematodos heteroxenos. La presencia de algunas EPTA se halla condicionada al incremento de las migraciones humanas y de los movimientos de animales y alimentos, así como a evolución de ciertas prácticas pecuarias y preferencias gastronómicas como comer pescados, cangrejos, camarones, moluscos, crudos, ahumados, o secos. Hábitos defecatorios inadecuados, desbordes cloacales, riego de cultivos con aguas servidas contribuyen a su diseminación. Algunos nematodos de importancia médica pueden ser transmitidos por peces marinos o de agua dulce que intervienen en sus ciclos biológicos como hospedadores intermediarios o paraténicos. Cuando sus tejidos son ingeridos crudos o insuficientemente cocidos debido a la popularidad que han adquirido diversos platos culinarios.
publishDate 2013
dc.date.none.fl_str_mv 2013
dc.type.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/article
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
Articulo
http://purl.org/coar/resource_type/c_6501
info:ar-repo/semantics/articulo
format article
status_str publishedVersion
dc.identifier.none.fl_str_mv http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/92744
url http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/92744
dc.language.none.fl_str_mv spa
language spa
dc.relation.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/altIdentifier/issn/0329-8507
dc.rights.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0)
eu_rights_str_mv openAccess
rights_invalid_str_mv http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0)
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
7-11
dc.source.none.fl_str_mv reponame:SEDICI (UNLP)
instname:Universidad Nacional de La Plata
instacron:UNLP
reponame_str SEDICI (UNLP)
collection SEDICI (UNLP)
instname_str Universidad Nacional de La Plata
instacron_str UNLP
institution UNLP
repository.name.fl_str_mv SEDICI (UNLP) - Universidad Nacional de La Plata
repository.mail.fl_str_mv alira@sedici.unlp.edu.ar
_version_ 1844616065964834816
score 13.070432

Publicaciones similares