Historia, trayectoria migratoria y condiciones de vida y trabajo de productores/as hortícolas del Gran La Plata en el marco de la agricultura familiar

Autores
Lemmi, Soledad; Banzato, Guillermo
Año de publicación
2022
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
documento de conferencia
Estado
versión publicada
Descripción
El Cordón Hortícola de ciudad de La Plata es uno de los centros de producción hortícola más importantes del país, con altos niveles de productividad. Allí miles de familias horticultoras producen el alimento para abastecer al Área Metropolitana de Buenos Aires y demás centros urbanos. En este sentido nos preguntamos ¿quiénes conforman las familias productoras?, ¿cuál es su historia?, ¿cómo se insertaron en la producción?, ¿cuáles son sus condiciones de trabajo y de vida?, ¿cuál es el rol de las mujeres productoras dentro de dicha experiencia vital? Para responder estas preguntas adoptamos un enfoque socio-histórico etnográfico e interseccional. Las indagaciones nos indicaron que les integrantes de las familias productoras son mayoritariamente migrantes andines de ancestría indígena, provenientes de hogares campesinos del centro y sur de Bolivia, que arriban a la ciudad a través de redes de paisanaje. Sus condiciones de vida son extremadamente precarias: casillas de madera, agua no potable, gas envasado y escaso, sin servicios de afluentes cloacales, baños exteriores a la vivienda, precarias instalaciones de luz, entre otras. Asimismo, los aspectos fundamentales para la reproducción de la familia son realizados exclusivamente por las mujeres, además de las tareas productivas que realizan a la par del hombre. Las jornadas de trabajo son extensas y ocupan casi la totalidad de los días de la semana: entre 9 y 10 horas diarias en la temporada invernal y de 12 a 15 en la temporada estival, momento en que se presenta el mayor trabajo. Las labores realizadas son extremadamente duras, soportan fríos, lluvias y heladas en invierno; y sol directo y temperaturas que superan los 40 grados dentro del invernadero en verano. Sus condiciones de vida y trabajo pueden conceptualizarse como en situación de pobreza/vulnerades socialmente, y de extrema explotación laboral. Asimismo, la división sexual del trabajo afecta de manera desigual a las mujeres quienes realizan una doble jornada laboral en condiciones que las afectan particularmente.
Instituto de Investigaciones en Humanidades y Ciencias Sociales
Materia
Ciencias Sociales
Horticultores
Migración
Condiciones de vida
Condiciones de trabajo
Género
La Plata
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio
SEDICI (UNLP)
Institución
Universidad Nacional de La Plata
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