Sobre la uniformidad de criterios en materia de inspección de carnes

Autores
Matarollo, Florencio
Año de publicación
1909
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
artículo
Estado
versión publicada
Descripción
El siguiente documento discute y problematiza la diferencia de criterios y procedimientos a la hora de inspeccionar carnes por parte de los profesionales veterinarios.
Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales
Materia
Ciencias Veterinarias
inspección veterinaria
Alimentos de Origen Animal
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/
Repositorio
SEDICI (UNLP)
Institución
Universidad Nacional de La Plata
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