Sobre la uniformidad de criterios en materia de inspección de carnes
- Autores
- Matarollo, Florencio
- Año de publicación
- 1909
- Idioma
- español castellano
- Tipo de recurso
- artículo
- Estado
- versión publicada
- Descripción
- El siguiente documento discute y problematiza la diferencia de criterios y procedimientos a la hora de inspeccionar carnes por parte de los profesionales veterinarios.
Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales - Materia
-
Ciencias Veterinarias
inspección veterinaria
Alimentos de Origen Animal - Nivel de accesibilidad
- acceso abierto
- Condiciones de uso
- http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/
- Repositorio
- Institución
- Universidad Nacional de La Plata
- OAI Identificador
- oai:sedici.unlp.edu.ar:10915/136882
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