Crecimiento y estado nutricional en niños residentes en áreas urbano marginales de La Plata (Buenos Aires)

Autores
Torres, María Fernanda; Quintero, Fabián Aníbal; Luis, María Antonia; Cesani Rossi, María Florencia; Orden, Alicia Bibiana; Oyhenart, Evelia Edith
Año de publicación
2005
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
artículo
Estado
versión publicada
Descripción
El presente trabajo tiene como objetivo evaluar el crecimiento y estado nutricional de niños provenientes de familias de bajos recursos económicos concurrentes a comedores barriales. Se realizó un estudio antropométrico transversal en una muestra compuesta por 608 niños de ambos sexos comprendidos entre 1 y 11 años de edad, que residen en zonas periféricas de La Plata. Se relevaron, según técnicas estandarizadas, peso corporal, talla, perímetro braquial y pliegue subcutáneo tricipital. Con los datos obtenidos se calcularon áreas adiposa y muscular del brazo e índice de masa corporal. Los datos fueron percentilados y comparados con la referencia NHANES I y II. En general, los valores fueron menores a la referencia, especialmente los correspondientes al área muscular, donde la mediana muestral fue similar al P5 de NHANES. Se halló 9% de bajo peso/edad, 15,3% de baja talla/edad, 3% de bajo peso/talla, 12,5% de sobrepeso y 7,1% de obesidad. El análisis de la composición corporal indicó en desnutridos que las hemidistribuciones de frecuencia de puntajes z se sesgaron a la izquierda de la referencia, particularmente en las áreas muscular (97,2%) y adiposa (70,4%), mientras que en los individuos con sobrepeso y obesidad el sesgo se redujo a 62,5% y 15,7% respectivamente. Los resultados obtenidos dan cuenta del costo adaptativo de los individuos que viven bajo condiciones socioambientales adversas.
Asociación de Antropología Biológica Argentina
Materia
Ciencias Naturales
Antropología
Antropometría
La Plata
nutrición
Pobreza
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc/2.5/ar/
Repositorio
SEDICI (UNLP)
Institución
Universidad Nacional de La Plata
OAI Identificador
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