Enzimas vegetales para una producción de cuero eco-compatible

Autores
Díaz Merino, Matías Ezequiel
Año de publicación
2019
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
tesis de grado
Estado
versión aceptada
Colaborador/a o director/a de tesis
Llerena Suster, Carlos Rafael
Errasti, María Eugenia
Descripción
Objetivos generales: 1- Evaluar la utilización del látex de Araujia sericifera como una alternativa eco-compatible para la industria del cuero. Objetivos específicos: 1- Extraer el látex total y la fracción insoluble del látex de los frutos de Araujia sericifera. 2- Evaluar actividad enzimática (lipolítica y proteolítica) de los extractos enzimáticos. 3- Caracterizar la actividad proteolítica frente a sustratos representativos de la piel. 4- Comparar el proceso de remojo del método enzimático con el método tradicional.
Licenciado en Biotecnología y Biología Molecular
Universidad Nacional de La Plata
Facultad de Ciencias Exactas
Materia
Ciencias Exactas
Plantas
Látex
Industria del Cuero
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio
SEDICI (UNLP)
Institución
Universidad Nacional de La Plata
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