Manejo sostenible de residuos organicos con fines agroindustriales como estrategia de mitigacion a la problematica ambiental

Autores
Londoño-Gómez, Cristian Camilo; Trujillo-González, Juan Manuel; González-García, Nicolás; Vargas-Pineda, Oscar Iván
Año de publicación
2016
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
documento de conferencia
Estado
versión publicada
Descripción
El manejo inadecuado de los residuos sólidos orgánicos genera una problemática ambiental debido a la carga contaminante que ha rebosado los límites admisibles para una población. Es de gran preocupación la contaminación generada en los centros de abastecimiento de alimentos porque representan el 18% de los residuos sólidos totales. Sumado a esto, los residuos son desechados en un 32% en rellenos sanitarios, 50% a cielo abierto y un 15% en cuerpos de agua, lo que genera problemáticas graves de contaminación por su mala disposición. Esto provoca el deterioro del ambiente por la contaminación del suelo causado por la acumulación de sustancias que alteran su composición fisicoquímica, contaminación hídrica por líquidos percolados o lixiviados y contaminación del aire por los residuos desechados a cielo abierto que producen gases tóxicos. Basado en lo anterior, el presente estudio tiene como objetivo generar alternativas de manejo sostenible de los residuos orgánicos mediante la producción de bio-compostaje con fines agroindustriales. En el desarrollo metodológico se realizó la caracterización de los residuos orgánicos generados en el mercado central de la ciudad de Acacias-Colombia y se determinaron las alternativas de transformación de los residuos a partir de los análisis obtenidos en el laboratorio de suelos de la Universidad de los Llanos. En cuanto a la caracterización de la zona de estudio, se identificaron 184 puestos comerciales comprendidos por 88 locales de frutas y verduras, 3 restaurantes, 7 locales de cárnicos y 86 de tipo no-alimentario, en los que se generan 815 kg/día de residuos sólidos de los cuales el 65% son de origen vegetal.
Trabajo publicado en Acta Bioquímica Clínica Latinoamericana; no. 52, supl. 2, parte II, diciembre de 2018.
Universidad Nacional de La Plata
Materia
Ecología
Residuos Orgánicos
Compostaje
Mitigación
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio
SEDICI (UNLP)
Institución
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