Utilización de un subproducto de la extracción de almidón de P. ahipa como refuerzo de películas de almidón de maíz termoplástico

Autores
López, Olivia Valeria; Zaritzky, Noemí Elisabet; Villar, M.; García, María Alejandra
Año de publicación
2012
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
documento de conferencia
Estado
versión publicada
Descripción
El proceso de extracción de almidón de raíces y tubérculos genera residuos utilizables: la cáscara puede emplearse como fertilizante o como pienso animal, mientras que la fibra, una vez seca, puede utilizarse como floculante en la industria minera. Una opción interesante, aún poco estudiada, sería el uso de este desecho como material de refuerzo de películas biodegradables para mejorar principalmente su desempeño mecánico y sus propiedades de barrera. El objetivo de este trabajo consistió en reforzar matrices de almidón de maíz termoplástico con la fibra remanente de la extracción de almidón de P. ahipa y evaluar el efecto de su incorporación sobre la morfología, el color, la permeabilidad al vapor de agua y las propiedades mecánicas de películas obtenidas por termocompresión.
Facultad de Ciencias Exactas
Materia
Ciencias Exactas
Almidón
Películas de almidón
Maíz termoplástico
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio
SEDICI (UNLP)
Institución
Universidad Nacional de La Plata
OAI Identificador
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