Caracterización de la fluidización con aire caliente de soja precocida para el control del proceso de tostado

Autores
Torrez Irigoyen, Ricardo Martín; Giner, Sergio Adrián
Año de publicación
2009
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
documento de conferencia
Estado
versión publicada
Descripción
El presente trabajo, tuvo como objetivo investigar el efecto de las propiedades físicas del grano de soja en el proceso de deshidratación/tostado en lecho fluidizado, para determinar el entorno de condiciones más adecuado.
Facultad de Ingeniería
Materia
Ingeniería
Soja
Fluidización
Tostado
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio
SEDICI (UNLP)
Institución
Universidad Nacional de La Plata
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