Caracterización de terneros de cría con hipocuprosis

• Autores: Fazzio, Luis Emilio
• Año de publicación: 2006
• Idioma: español castellano
• Tipo de recurso: tesis doctoral
• Colaborador/a o director/a de tesis: Mattioli, Guillermo Alberto; Sager, Ricardo Luis; Carcagno, Araceli Ruth; Gimeno, Eduardo Juan
• Materia: Ciencias Veterinarias; Hipocuprosis; Diagnóstico; Terneros; Ganancias diarias de peso; Diagnosis; Calves; Average daily gain
• Institución: Universidad Nacional de La Plata

Considerando que la evaluación de diferentes indicadores del estatus de cobre (Cu) en terneros con hipocuprosis permitiría mejorar el diagnóstico de riesgo de menores ganancias diarias de peso (< GDP), se buscó caracterizar esta consecuencia de la enfermedad en su contexto productivo. Para ello se realizaron seis ensayos de suplementación en terneros de cría evaluando el valor diagnóstico de las concentraciones de Cu en plasma (Cu-plasma), glóbulos rojos (Cu-GR), sangre entera (Cu-SE), porcentaje de hematocrito (Hto) y actividad de la enzima superóxido dismutasa eritrocitaria (SOD-e). Se evaluó la eficacia terapéutica de la suplementación de las madres y de los terneros para fundamentar un esquema sanitario preventivo. Se anexaron dos ensayos para evaluar la existencia de daño oxidativo en los GR de terneros deficientes. Cada ensayo comparó los parámetros citados entre un grupo suplementado regularmente con Cu parenteral (GS) y un grupo no suplementado (GNS), de 30 animales cada uno. Se pesaron y sangraron regularmente todos los animales durante el período de cría. La cupremia se comportó como un indicador de descenso prematuro y que debió persistir al menos un mes en valores promedio < 25 μg/dl para presentarse las < GDP. Por otro lado Cu-GR indicó riesgo con valores < 60 μg/dl, pero presentó un descenso demasiado lento. Por su parte Cu-SE se comportó como un buen indicador, postulándose un valor de riesgo < 40 μg/dl. La actividad SOD-e presentó un comportamiento semejante a Cu-GR, y demostró el compromiso de las defensas antioxidantes. Se caracterizaron los individuos con baja performance como terneros con GDP < a 400 gr., Cu-plasma < 15 μg/dl, Cu- GR < 60 μg/dl, Cu-SE < 30 μg/dl y Hto de 33 %. Se postula un plan sanitario suplementando dos veces a las madres durante el último tercio de gestación y dos veces a los terneros durante el período de cría. Finalmente se demostró que existió un compromiso oxidativo en los animales con carencia de Cu.
This study was conducted to evaluate indicators of Cu status in calves with hypocuprosis to be used in low average daily gain (< AVG) risk diagnosis, characterizing copper deficiency in their productive context. Six dose-response trials in breeding beef cattle were carried out and Cu concentrations in plasma, red cell (RC), whole blood (WB), packed cell volume (PCV) and erythrocyte superoxide dismutase (SOD-e) activity were determined. Copper supplementation in cows and calves was evaluated to develop a preventive sanitary control. Two dose-response trials were included to evaluate oxidative damage in erythrocytes of affected calves. The trials compared indicators of copper status between a regularly injected supplemented group (SG) and a non-supplemented group (NSG), with 30 animals per group. During the breeding period, calves were weighted regularly and all bled. Copper plasma concentration showed an early decrease and only after remaining around 20 pg/dl for at least one month < AVG developed. Erythrocyte Cu concentrations showed a risk value of < 60 μg/dl, but its decrease was too slow. WB Cu concentrations was a good indicator, with a risk value of < 35 μg/dl. Erythrocyte SOD activity showed the same behaviors as erythrocyte Cu concentrations, but it also showed that the antioxidant defense was affected. The calves with low performance shows ADG lower than 400 gr., Cu plasma concentration < 15 pg/dl, Cu concentration in erythrocyte < 60 μg/dl, Cu concentration in WB < 30 pg/dl and PCV of 33 %. Calves with low performance were characterized as follows: ADG < 400 gr., Cu plasma concentration < 15 μg/dl, Cu concentration in erythrocyte < 60 μg/dl, Cu concentration in WB < 30 μg/dl and PCV of 33 %. A supplementation plan with two doses in cows during the last third and two doses in calves during breeding periods was proposed. Oxidative stress in Cu deficient animals was established.
Material digitalizado en SEDICI en colaboración con la Biblioteca Conjunta de las Facultades de Ciencias Agrarias y Ciencias Veterinarias (UNLP).
Información extraída de http://secyt.presi.unlp.edu.ar/cyt_htm/tesisunlp/
Doctor en Ciencias Veterinarias
Universidad Nacional de La Plata
Facultad de Ciencias Veterinarias