Notas sobre la historia reciente del subsistema agroalimentario de la carne vacuna

Autores
Azcuy Ameghino, Eduardo
Año de publicación
2021
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
artículo
Estado
versión publicada
Descripción
Fil: Fil: Azcuy Ameghino, Eduardo. Universidad de Buenos Aires; Argentina
Materia
Complejo industrial cárnico
Subsistema agroalimentario de la carne vacuna
Argentina reciente
Meat industrial complex
Agrifood subsystem of beef
Recent Argentina
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
Esta obra está bajo licencia internacional Creative Commons Reconocimiento 4.0.
Repositorio
RepHipUNR (UNR)
Institución
Universidad Nacional de Rosario
OAI Identificador
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