Epidemiología de la gastroenteritis verminosa de los rumiantes en los sistemas silvopastoriles

• Autores: Lobayan, Sergio Iván Jorge
• Año de publicación: 2019
• Idioma: español castellano
• Tipo de recurso: tesis de maestría
• Colaborador/a o director/a de tesis: Schapiro, Javier Hernán; Álvarez, José Darío
• Materia: Bovinos; Epidemiología; Nematodos gastrointestinales; Sistema silvopastoril
• Institución: Universidad Nacional del Nordeste

Fil: Lobayan, Sergio Iván Jorge. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina.
Fil: Schapiro, Javier Hernán. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria de Castelar. Instituto de Patobiología; Argentina.
Fil: Schapiro, Javier Hernán. Universidad del Salvador. Escuela de Veterinaria; Argentina.
Fil: Álvarez, José Darío. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina.
La gastroenteritis verminosa de los bovinos es una enfermedad parasitaria de curso agudo, subagudo y crónico, y de baja mortalidad. Está producida por un complejo de varias familias de nematodos localizados en el tracto gastrointestinal. Las hembras adultas eliminan huevos blastomerados que salen al exterior con la materia fecal, donde se desarrollan los estadios larvarios de vida libre (L1, L2 y L3). Las L3 se desplazan a los pastos pasando a ser larvas infectantes, que al ser ingeridas por los hospedadores inician el ciclo de vida parasitaria. Están ampliamente distribuidos en regiones donde los pastos constituyen la base alimentaria de los rumiantes. Los terneros de destete son altamente susceptibles a estas parasitosis debido a su falta de inmunidad. El control de los nematodos gastrointestinales se puede realizar con métodos químicos mediante la aplicación de tratamientos con antiparasitarios, o con métodos no químicos como la manipulación de los pastoreos y el manejo adecuado de los animales en pastoreo. Dentro de las alternativas no químicas para el control de los nematodos gastrointestinales se encuentra el uso de los sistemas silvopastoriles. Estudios realizados en Cuba y Brasil encontraron una disminución significativa en la incidencia de las nematodosis gastrointestinales en condiciones experimentales, a favor de los sistemas silvopastoriles con respecto a los sistemas basados en el pastoreo a cielo abierto. La hipótesis de investigación planteada fue determinar si existen diferencias en cuanto a presencia y fluctuación poblacional de nematodos gastrointestinales entre el sistema silvopastoril y el pastoreo a cielo abierto en el noreste de la provincial de Corrientes (Argentina). Para comprobar esta hipótesis en cada sistema de pastoreo se realizaron estudios coprológicos donde se midieron mensualmente las variables huevos por gramo de materia fecal y porcentaje de géneros parasitarios, además se evaluó el peso corporal como variable influenciada por estas nematodosis. En el año 2017 se comenzó con un diseño de investigación observacional transversal, luego se continuó con un diseño longitudinal y otro experimental, y en el año 2018 se utilizó un diseño observacional y uno experimental. Se realizó el análisis estadístico descriptivo de las variables en cada sistema y el análisis inferencial comparativo de dichas variables entre los sistemas. La unidad de observación fue el ternero destetado en pastoreo. En el estudio observacional transversal 2017, si bien se observaron diferencias, estas no resultaron suficientes para rechazar la hipótesis de investigación nula con respecto a las variables medidas. En el estudio observacional longitudinal 2017 tampoco se rechazó la hipótesis nula con respecto a las variables medidas. En el estudio experimental 2017, si bien se encontraron algunas diferencias entre ambos sistemas, no son suficientes para rechazar la hipótesis nula con respecto a las variables huevos por gramo de materia fecal y géneros parasitarios, en cambio sí se aceptó la hipótesis alternativa en cuanto a la variable peso corporal. En el estudio longitudinal 2018 no se rechazó la hipótesis nula con respecto a las variables conteo de huevos y géneros parasitarios, y se aceptó la hipótesis alternativa con respecto a la variable peso corporal. En el estudio experimental 2018 tampoco se rechazó la hipótesis nula con respecto a las variables huevos por gramo de materia fecal y géneros parasitarios, pero se aceptó la hipótesis alternativa con respecto a la variable peso corporal. Como conclusión con respecto a la variable huevos por gramo de materia fecal, podemos afirmar que si bien se observaron diferencias estadísticamente significativas entre ambos sistemas en algunas observaciones, consideramos que dichas diferencias observadas en este estudio no fueron biológicamente relevantes. En tanto que con la variable peso corporal se observaron diferencias estadísticas significativas a favor del sistema silvopastoril, por lo que estimamos que el ambiente arbóreo del sistema silvopastoril pudo haber jugado un rol importante en el bienestar animal, respecto al pastoreo a cielo abierto.