Ganancia de peso en terneros brahman y Brangus 1/4, 3/8 y 5/8 desde el nacimiento al destete en Corrientes (Argentina)

• Autores: Varlamoff, Nicolás Boris; Cipolini Galarza, María Fabiana; Jacobo, Roberto Armando; Martínez, Diana Elina; Ragazzi, Bruno Aldo
• Año de publicación: 2015
• Idioma: español castellano
• Tipo de recurso: artículo
• Fuente: Revista Veterinaria, 2011, vol. 22, no. 1, p. 60–63.
• Materia: Ternero; Cruzamientos; Razas sintéticas; Ganancia de peso; Calf; Crossbreed; Synthetics breeds; Weight gain
• Institución: Universidad Nacional del Nordeste

Fil: Varlamoff, Nicolás Boris. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina.
Fil: Cipolini Galarza, María Fabiana. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina.
Fil: Jacobo, Roberto Armando. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina.
Fil: Martínez, D. E. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina.
Fil: Ragazzi, Bruno Aldo. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina.
En los ambientes tropicales la utilización del cruzamiento de ganado Bos taurus x Bos indicus es una herramienta de gran utilidad para mejorar los índices productivos de un establecimiento. El clima es un factor que afecta la eficiencia productiva. La Provincia de Corrientes (Argentina) presenta un clima subtropical, con condiciones limitantes para el desarrollo de la ganadería. Estas condiciones del medio determinan la elección de criar animales adaptados, rústicos y con un alto desempeño productivo. Para ello, una opción disponible en la zona es el uso de ganado Bos indicus o sus cruzas. La raza índica más utilizada para este propósito es Brahman. La forma más común de utilizar el ganado índico es en cruzamientos con razas europeas y sintéticas en diferentes proporciones, como el Braford y Brangus 1/4, 3/8, 5/8 y otras. En establecimientos de la zona se ha observado que la hacienda en muchos casos presenta características fenotípicas de 1/4 sangre Bos indicus y esto puede traer como consecuencia una pérdida de adaptabilidad al medio, dada la escasa cantidad de sangre índica de esta cruza. Por este motivo se trabajó sobre la comparación del desempeño de los cruzamientos sobre la base de un rodeo de hembras Brangus 3/8 cruzadas con toros Brangus 3/8, Brahman y Angus y hembras Brahman, cruzadas con toros Brahman. El trabajo fue llevado a cabo en una estancia ubicada en el centro–norte de la Provincia de Corrientes. Se tomó el peso al nacer, ganancia diaria de peso vivo y peso ajustado a los 210 días. Los datos se analizaron estadísticamente y se expresaron en gráficos. Estadísticamente no se hallaron diferencias significativas, aunque entre los grupos hubo contrastes en la cantidad de kg de ternero destetado.
In the tropical environments the use of Bos indicus x Bos taurus cattle is an efficient tool to improve the production index in farms. Among different factors, weather affects production efficiency. Corrientes Province has a subtropical climate that restricts the development of cattle production. Such environmental conditions determine the breeding of adapted cattle, rustic and with high production levels. For these reasons, B. indicus (Brahman) and its derivative breeds are common in Northeastern Argentina, used in crossbreeding with European and synthetic breeds in different blood percentage, such as Braford or Brangus 1/4, 3/8, 5/8. In farms from Corrientes it was observed that cattle in many cases have 1/4 Brahman blood percentage, being this a cause of loss of adaptability to environmental conditions. The purpose of this work was to compare the performance of different crossbred animals upon a base of Brangus 3/8 females crossbred with Brangus 3/8 Brahman and Angus bulls, and Brahman female crossbred with Brahman bulls. Assay was carried out in a farm located in the north–center region of Corrientes. Data regarding birth weight, daily live weight gain and weight adjusted to 120 days were recorded and then statistically analyzed. No significant differences were observed, but there were differences in weight of calves at weaning.