Evaluación de producción de carne en pastoreo rotativo sobre pasturas megatérmicas con dos niveles de suplementación energético-proteica

Autores
Jurasek, Alan Catriel
Año de publicación
2016
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
tesis de grado
Estado
versión aceptada
Colaborador/a o director/a de tesis
Chiossone, José Luciano
Descripción
Fil: Jurasek, Alan Catriel. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ingeniería; Argentina.
Fil: Chiossone, José Luciano. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina.
En los últimos años la creciente demanda de alimentos a nivel mundial, produjo un aumento en el valor de los commodities, principalmente del precio de cereales y oleaginosas (BCRA, 2010). Paralelamente, se produjo un incremento significativo en el valor de los campos y alquileres. Ante esta situación, los sistemas de producción ganaderos predominantemente pastoriles, tuvieron una pérdida de competitividad muy significativa con respecto a la agricultura (Bragachini, 2008), por lo que la ganadería bovina argentina vio reducida su superficie a causa de una importante expansión agrícola (Rearte, 2007). En las últimas dos décadas, la superficie destinada a producción de grano, paso de 11,5 millones de hectáreas a 24,3 millones, explicado principalmente por el aumento del cultivo de soja a partir de la introducción de variedades transgénicas y el paquete tecnológico de la siembra directa.
Materia
Pastoreo rotativo
Carnes
Pasturas megatérmicas
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/ar/
Repositorio
Repositorio Institucional de la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE)
Institución
Universidad Nacional del Nordeste
OAI Identificador
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