La lógica de acumulación de las empresas agroalimentarias en Argentina : un estudio de caso (2003-2015)

• Autores: Allami, Cecilia Judith
• Año de publicación: 2024
• Idioma: español castellano
• Tipo de recurso: artículo
• Fuente: H-industria. Revista de Historia de la Industria y el Desarrollo en América Latina. 2024; 34(18): 147-167; https://ojs.economicas.uba.ar/H-ind/issue/view/494
• Materia: Dependencia económica; Agroindustrias; Empresas; Dependência econômica; Agronegócio; Empresas; Dependência econômica; Agronegócio; Empresas; Economía y Negocios
• Institución: Universidad Nacional de General Sarmiento

Revista con referato
Fil: Allami, Cecilia Judith. Universidad Nacional de General Sarmiento. Instituto de Industria; Argentina.
En el marco de los debates en torno a las transformaciones económicas durante el período denominado como posconvertibilidad, una de las discusiones centrales ha girado alrededor de la naturaleza de la evolución de la industria argentina y de su reprimarización, y del rol del precio de los commodities en este crecimiento. Este trabajo pretende realizar un aporte al debate sobre la evolución del sector agroindustrial en la posconvertibilidad, enmarcándolo en una discusión más amplia acerca de las formas actuales de inserción económica de la Argentina en la economía mundial y sus potencialidades en base al estudio de caso de una empresa argentina: Molinos Río de la Plata. Se concluye que la empresa tuvo una estrategia dual, basada en los segmentos de graneles y marcas, y que la evolución de la rentabilidad de Molinos durante el período considerado nos da algunas claves importantes para comprender el resultado de sus estrategias. Además, se realizan algunas reflexiones finales respecto a las limitaciones estructurales de la economía argentina como economía periférica o dependiente y los nuevos desafíos impuestos por las lógicas de acumulación global en la industria agroalimentaria.
Within the framework of debates surrounding economic transformations during the period known as the post-convertibility era, one of the central discussions has revolved around the nature of the evolution of Argentine industry and its re-primarization, and the role of commodity prices in this growth. This paper aims to contribute to the debate on the evolution of the agro-industrial sector in the post-convertibility period, framing it within a broader discussion about Argentina's current forms of economic integration into the global economy and its potential, based on the case study of an Argentine company: Molinos Río de la Plata. It concludes that the company had a dual strategy, based on the bulk and branded segments, and that the evolution of Molinos' profitability during the period under consideration provides some important insights into the outcome of its strategies. Furthermore, some final reflections are offered regarding the structural limitations of the Argentine economy as a peripheral or dependent economy and the new challenges posed by the logic of global accumulation in the agri-food industry.
No âmbito dos debates sobre as transformações econômicas durante o período conhecido como era pós-conversibilidade, uma das discussões centrais girou em torno da natureza da evolução da indústria argentina e sua reprimarização, bem como o papel dos preços das commodities nesse crescimento. Este artigo visa contribuir para o debate sobre a evolução do setor agroindustrial no período pós-conversibilidade, inserindo-o em uma discussão mais ampla sobre as formas atuais de integração econômica da Argentina na economia global e seu potencial, com base no estudo de caso da empresa argentina Molinos Río de la Plata. Conclui-se que a empresa adotou uma estratégia dual, baseada nos segmentos de atacado e de marcas próprias, e que a evolução da rentabilidade da Molinos durante o período analisado fornece informações importantes sobre os resultados de suas estratégias. Além disso, são apresentadas algumas reflexões finais sobre as limitações estruturais da economia argentina como uma economia periférica ou dependente e os novos desafios impostos pela lógica da acumulação global na indústria agroalimentar.