Determinación de plaguicidas en pescados y su relación con la calidad del agua del Embalse de Salto Grande

Autores
Munitz, Martín S.; Medina, María Belén; Raviol, Fabricio; Williman, Celia; Subovich, Gladys; Novoa, Martín; Maldonado, Julieta; Page, Lucas
Año de publicación
2024
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
artículo
Estado
versión aceptada
Descripción
Fil: Apellido, Nombre. Universidad Nacional de Entre Ríos. Nombre de la Facultad; Argentina.
Los pesticidas pueden contaminar los ríos y acumularse en los peces, pudiendo representar un riesgo para la salud de los consumidores. Por lo tanto, se validó una metodología para determinar plaguicidas organoclorados en agua debido a su mayor persistencia, y organoclorados, organofosforados, triazoles y estrobilurinas en muestras de pescado. La validación fue satisfactoria, cumpliendo las recomendaciones de la guía SANTE, con RSD% inferior al 20 %. La recuperación osciló en el rango de 70 a 120 % en todos los casos. Se analizaron un total de 28 plaguicidas, de los cuales 7 superaron el límite máximo de residuos de 10 µg/kg en algunas muestras de pescado. El plaguicida con mayor presencia fue β HCH, encontrado en 30 muestras de las 64 analizadas. Se estimó el valor HQ para hombres, mujeres y niños. Este valor fue superior a 1 para el heptacloro epóxido en mujeres y niños, y para endrin en niños. Se necesitan controles más rigurosos para reducir la contaminación del pescado y evitar riesgos para la salud. El estudio de la calidad del agua se complementó con la evaluación de índices ecológicos y análisis de diatomeas.  
Materia
pesticidas; algas; embalse de Salto Grande; peces
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by/4.0
Repositorio
RIUNER
Institución
Universidad Nacional de Entre Ríos
OAI Identificador
oai:ri.uner.edu.ar:20.500.12025/734
Acceder
id RIUNER_5eb2297a594c9dc6345035c2670a0428
oai_identifier_str oai:ri.uner.edu.ar:20.500.12025/734
network_acronym_str RIUNER
repository_id_str a
network_name_str RIUNER
spelling Determinación de plaguicidas en pescados y su relación con la calidad del agua del Embalse de Salto GrandeMunitz, Martín S.Medina, María BelénRaviol, FabricioWilliman, CeliaSubovich, GladysNovoa, MartínMaldonado, JulietaPage, Lucaspesticidas; algas; embalse de Salto Grande; pecesFil: Apellido, Nombre. Universidad Nacional de Entre Ríos. Nombre de la Facultad; Argentina.Los pesticidas pueden contaminar los ríos y acumularse en los peces, pudiendo representar un riesgo para la salud de los consumidores. Por lo tanto, se validó una metodología para determinar plaguicidas organoclorados en agua debido a su mayor persistencia, y organoclorados, organofosforados, triazoles y estrobilurinas en muestras de pescado. La validación fue satisfactoria, cumpliendo las recomendaciones de la guía SANTE, con RSD% inferior al 20 %. La recuperación osciló en el rango de 70 a 120 % en todos los casos. Se analizaron un total de 28 plaguicidas, de los cuales 7 superaron el límite máximo de residuos de 10 µg/kg en algunas muestras de pescado. El plaguicida con mayor presencia fue β HCH, encontrado en 30 muestras de las 64 analizadas. Se estimó el valor HQ para hombres, mujeres y niños. Este valor fue superior a 1 para el heptacloro epóxido en mujeres y niños, y para endrin en niños. Se necesitan controles más rigurosos para reducir la contaminación del pescado y evitar riesgos para la salud. El estudio de la calidad del agua se complementó con la evaluación de índices ecológicos y análisis de diatomeas.  Universidad Nacional de Entre Ríos2024info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionArtículohttp://purl.org/coar/resource_type/c_6501info:ar-repo/semantics/articuloapplication/pdfhttps://hdl.handle.net/20.500.12025/734spahttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0info:eu-repo/semantics/openAccesshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0)reponame:RIUNERinstname:Universidad Nacional de Entre Ríos2026-02-26T14:05:58Zoai:ri.uner.edu.ar:20.500.12025/734instacron:UNERInstitucionalhttp://ri.uner.edu.ar/Universidad públicaNo correspondehttp://ri.uner.edu.ar/oaibautistap@uner.edu.ar; clara.diaz@uner.edu.arArgentinaNo correspondeNo correspondeNo correspondeopendoar:a2026-02-26 14:05:58.792RIUNER - Universidad Nacional de Entre Ríosfalse
dc.title.none.fl_str_mv Determinación de plaguicidas en pescados y su relación con la calidad del agua del Embalse de Salto Grande
title Determinación de plaguicidas en pescados y su relación con la calidad del agua del Embalse de Salto Grande
spellingShingle Determinación de plaguicidas en pescados y su relación con la calidad del agua del Embalse de Salto Grande
Munitz, Martín S.
pesticidas; algas; embalse de Salto Grande; peces
title_short Determinación de plaguicidas en pescados y su relación con la calidad del agua del Embalse de Salto Grande
title_full Determinación de plaguicidas en pescados y su relación con la calidad del agua del Embalse de Salto Grande
title_fullStr Determinación de plaguicidas en pescados y su relación con la calidad del agua del Embalse de Salto Grande
title_full_unstemmed Determinación de plaguicidas en pescados y su relación con la calidad del agua del Embalse de Salto Grande
title_sort Determinación de plaguicidas en pescados y su relación con la calidad del agua del Embalse de Salto Grande
dc.creator.none.fl_str_mv Munitz, Martín S.
Medina, María Belén
Raviol, Fabricio
Williman, Celia
Subovich, Gladys
Novoa, Martín
Maldonado, Julieta
Page, Lucas
author Munitz, Martín S.
author_facet Munitz, Martín S.
Medina, María Belén
Raviol, Fabricio
Williman, Celia
Subovich, Gladys
Novoa, Martín
Maldonado, Julieta
Page, Lucas
author_role author
author2 Medina, María Belén
Raviol, Fabricio
Williman, Celia
Subovich, Gladys
Novoa, Martín
Maldonado, Julieta
Page, Lucas
author2_role author
author
author
author
author
author
author
dc.subject.none.fl_str_mv pesticidas; algas; embalse de Salto Grande; peces
topic pesticidas; algas; embalse de Salto Grande; peces
dc.description.none.fl_txt_mv Fil: Apellido, Nombre. Universidad Nacional de Entre Ríos. Nombre de la Facultad; Argentina.
Los pesticidas pueden contaminar los ríos y acumularse en los peces, pudiendo representar un riesgo para la salud de los consumidores. Por lo tanto, se validó una metodología para determinar plaguicidas organoclorados en agua debido a su mayor persistencia, y organoclorados, organofosforados, triazoles y estrobilurinas en muestras de pescado. La validación fue satisfactoria, cumpliendo las recomendaciones de la guía SANTE, con RSD% inferior al 20 %. La recuperación osciló en el rango de 70 a 120 % en todos los casos. Se analizaron un total de 28 plaguicidas, de los cuales 7 superaron el límite máximo de residuos de 10 µg/kg en algunas muestras de pescado. El plaguicida con mayor presencia fue β HCH, encontrado en 30 muestras de las 64 analizadas. Se estimó el valor HQ para hombres, mujeres y niños. Este valor fue superior a 1 para el heptacloro epóxido en mujeres y niños, y para endrin en niños. Se necesitan controles más rigurosos para reducir la contaminación del pescado y evitar riesgos para la salud. El estudio de la calidad del agua se complementó con la evaluación de índices ecológicos y análisis de diatomeas.  
description Fil: Apellido, Nombre. Universidad Nacional de Entre Ríos. Nombre de la Facultad; Argentina.
publishDate 2024
dc.date.none.fl_str_mv 2024
dc.type.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/article
info:eu-repo/semantics/acceptedVersion
Artículo
http://purl.org/coar/resource_type/c_6501
info:ar-repo/semantics/articulo
format article
status_str acceptedVersion
dc.identifier.none.fl_str_mv https://hdl.handle.net/20.500.12025/734
url https://hdl.handle.net/20.500.12025/734
dc.language.none.fl_str_mv spa
language spa
dc.rights.none.fl_str_mv http://creativecommons.org/licenses/by/4.0
info:eu-repo/semantics/openAccess
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0)
rights_invalid_str_mv http://creativecommons.org/licenses/by/4.0
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0)
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
dc.publisher.none.fl_str_mv Universidad Nacional de Entre Ríos
publisher.none.fl_str_mv Universidad Nacional de Entre Ríos
dc.source.none.fl_str_mv reponame:RIUNER
instname:Universidad Nacional de Entre Ríos
reponame_str RIUNER
collection RIUNER
instname_str Universidad Nacional de Entre Ríos
repository.name.fl_str_mv RIUNER - Universidad Nacional de Entre Ríos
repository.mail.fl_str_mv bautistap@uner.edu.ar; clara.diaz@uner.edu.ar
_version_ 1858211314925568000
score 13.176822

Publicaciones similares