Construcción de una planta de biogas a partir de desechos orgánicos en la ciudad de Bragado, Provincia de Buenos Aires, Argentina

• Autores: Alonso, Gonzalo Martín
• Año de publicación: 2017
• Idioma: español castellano
• Tipo de recurso: tesis de maestría
• Colaborador/a o director/a de tesis: Fasoli, Héctor
• Fuente: Tesis de Maestría en Administración de Empresas. Pontificia Universidad Católica Argentina, 2017
• Materia: BIOGAS; SUSTENTABILIDAD; BIOCOMBUSTIBLES; MEDIO AMBIENTE; ENERGIA RENOVABLE
• Institución: Pontificia Universidad Católica Argentina

Fil: Alonso, Gonzalo Martín. Pontificia Universidad Católica Argentina. Facultad de Ciencias Económicas. Departamento de Ciencias Empresariales; Argentina
Fil: Fasoli, Héctor. Pontificia Universidad Católica Argentina. Facultad de Ciencias Económicas. Departamento de Ciencias Empresariales; Argentina
Resumen: En las últimas décadas, las modificaciones estructurales en la demanda mundial de commodities ha conducido a un reordenamiento del sistema productivo, provocando un impacto demográfico y, con ello, una creciente demanda de alimentos y productos, sobre todo, en aquellas economías basadas en la producción agropecuaria. Argentina es por excelencia un país agroexportador, posee un territorio extenso y rico en suelos y variedad de clima. Este aprovechamiento del territorio, ha sido un avance muy favorable para la economía del país en general y el desarrollo regional en particular. Tal impulso en la actividad puede observase en la expansión de la frontera agrícola, cerealera, más específicamente soja, provocando un desplazamiento de la ganadería hacia otras zonas, incluso algunas marginales o menos fértiles, en espacios de confinamiento reducido denominados feedlots. La intensificación de los sistemas ganaderos busca mejorar la eficiencia en calidad del producto, acelerando los procesos de engorde. Al mismo tiempo provoca un aumento en los flujos de energía y nutrientes, siendo riesgosos en cuanto a la contaminación. La producción vacuna intensiva es potencialmente una fuente de contaminación, cuando las excretas generadas durante esta actividad no son estabilizadas correctamente, provocando un gran impacto ambiental. Esta contaminación corresponde a los efluentes y residuos de los animales que afectan, directamente, sobre los suelos por exceso de sales y “en menor cantidad metales pesados (Cu, Zn y Fe)” [1]. Las aguas subterráneas se contaminan por exceso de nitratos, las aguas superficiales, por el aporte de gran cantidad de materia orgánica y fósforo. La atmósfera se daña por la producción de gases (GEI) efecto invernadero que provocan el calentamiento global, como son el metano, óxido nitroso y dióxido de carbono. Finalmente, el malestar social, provocado por el olor, el polvo y las plagas sin antrópicas que se generan en el ambiente. Frente a esta situación, es necesario buscar alternativas que permitan alcanzar una gestión más adecuada y menos peligrosa de esos grandes volúmenes de efluentes que se generan diariamente. Una de las tecnologías de aprovechamiento de estos residuos agropecuarios es la producción de biogás. El biogás es un combustible que se obtiene en dispositivos específicos, por las reacciones de biodegradación de materia orgánica, puede ser utilizado en la generación de energía térmica, eléctrica y como biocombustible. Es una de las fuentes de energía renovables con mejor aceptación en una gran cantidad de países en los distintos continentes. En Argentina, la matriz energética está basada principal e históricamente en fuentes provenientes de combustibles fósiles. Sin embargo, en la actualidad, la potencia instalada resulta insuficiente para cubrir las necesidades energéticas de una población creciente. Por ese motivo, el biogás puede considerarse un gran aliado para la economía de la nación y el cuidado del medio ambiente. Con este proceso de tratamiento, los efluentes dejarían de ser considerados desechos sin uso alguno, para transformarse en insumos potencialmente utilizables en actividades productivas. En este trabajo, se realiza un análisis sobre la incursión de una planta de biogás en la ciudad de Bragado, Provincia de Buenos Aires y de los beneficios que esto trae aparejado para la comunidad. Asimismo, se estudia la viabilidad económica de la implementación de este tipo de energía para determinar la conveniencia o no del proyecto.
Abstract: In recent decades, structural changes in world demand for commodities have led to a reordering of the production system, causing a demographic impact and with it, a growing demand for food and products, especially in those economies based on agricultural production. Argentina is for excellence an agro-exporting country, it has an extensive territory rich in soil and a variety of climate. This use of the territory has been a very favorable advance for the country's economy in general and regional development in particular. Such boost in activity can be seen in the expansion of the agricultural, grain, and more specifically soybean frontier, causing a movement of livestock to other areas, even some marginal or less fertile, in areas of reduced confinement called Feedlot. The intensification of livestock systems seeks to improve efficiency in product quality, accelerating fattening processes. At the same time, it causes an increase in energy and nutrient flows, being risky in terms of contamination. Intensive vaccine production is potentially a source of contamination, when the excreta generated during this activity are not properly stabilized, causing a great environmental impact. This contamination corresponds to the effluents and residues of animals, by directly affecting the soils due to excess heavy metals and salts. Groundwater is polluted by excess nitrates, surface water, by the contribution of a large amount of organic matter and phosphorous. The atmosphere is damaged by the production of greenhouse gases (GHG) that cause global warming, such as methane, nitrous oxide and carbon dioxide. Finally, social unrest, caused by the smell, dust and non-anthropogenic pests that are generated in the environment. Faced with this situation, it is necessary to look for alternatives that allow achieving a more adequate and less dangerous management of those large volumes of effluents that are generated daily. One of the technologies for taking advantage of these agricultural residues is the production of biogas. Biogas is a fuel that is obtained in specific devices, due to the biodegradation reactions of organic matter, it can be used in the generation of thermal, electrical and biofuel energy. It is one of the best accepted renewable energy sources in a large number of countries on different continents. In Argentina, the energy matrix is mainly and historically based on sources from fossil fuels. However, currently the installed power is insufficient to cover the energy needs of a growing population. For this reason, biogas can be considered a great ally for the nation's economy and caring for the environment. With this treatment process, the effluents would no longer be considered waste without any use, to become potentially usable inputs in productive activities. In this work, an analysis will be made of the incursion of a biogas plant in the city of Bragado, Province of Buenos Aires and of the benefits that this brings to the community. Likewise, the economic viability of the implementation of this type of energy will be studied to determine the convenience or not of the project.