Cultivo de Cannabis Sativa por sistema hidropónico. Proceso de obtención y comercialización de aceite de CBD

Autores
Escalier, Esteban Oscar; Ramos, Rocio de los Angeles
Año de publicación
2025
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
tesis de grado
Estado
versión aceptada
Colaborador/a o director/a de tesis
Romano Armada, Neli
Descripción
El presente proyecto desarrolla el estudio integral para implementar una unidad productiva formal de aceite de cannabidiol (CBD) en la provincia de Salta. La iniciativa surge frente a la escasez de aceite de CBD elaborado bajo estándares de calidad, situación que obliga a muchos usuarios a recurrir a productos informales, con incertidumbre sobre su composición y seguridad. Se propone, por lo tanto, establecer una fuente local, trazable y legal de aceite de pureza conforme a especificaciones, proveniente de cultivo controlado y proceso certificado, alineado con la normativa vigente. La metodología aplicada combinó investigación documental, trabajo de campo y modelado técnico-financiero. Se inició con un análisis del entorno legal y regulatorio, mapeando las leyes y requisitos necesarios para asegurar el cumplimiento en cada etapa. Luego, a través de estudios de mercado, se dimensionó la demanda potencial de aceite de CBD en la región. En paralelo, se llevó a cabo el diseño técnico: selección del sistema hidropónico óptimo, determinación de capacidades de equipos de extracción, balances de masa y establecimiento de controles de calidad en proceso. Para la dimensión ambiental, se utilizó una matriz de impacto que identificó los puntos críticos y orientó la adopción de medidas mitigadoras. El plan organizacional definió una estructura funcional según el alcance propuesto. Finalmente, se elaboró un flujo de fondos a 10 años, calculando indicadores financieros necesarios para determinar la viabilidad del proyecto. En síntesis, el proyecto plantea una propuesta técnicamente factible en el marco definido, que ordena y estandariza la cadena de valor del CBD en el NOA, con el objetivo de asegurar un producto trazable y apto para su distribución por canales regulados, y contribuyendo al desarrollo industrial y sanitario regional.
Fil: Romano Armada, Neli. Universidad Católica de Salta. Facultad de Ingeniería; Argentina.
Fil: Ramos, Rocio de los Angeles. Universidad Católica de Salta. Facultad de Ingeniería; Argentina.
Fil: Escalier, Esteban Oscar. Universidad Católica de Salta. Facultad de Ingeniería; Argentina.
Materia
Trabajo final de grado
Ingeniería industrial
Medicamento
Proyectos de inversiones
Estudio de viabilidad
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
Creative Commons Atribución/Reconocimiento-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional (CC BY-NC-SA 4.0)
Repositorio
Repositorio Institucional (UCaSal)
Institución
Universidad Católica de Salta
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