Implementación de alimentos fortificados con hemoglobina bovina como prevención de la anemia en escolares

Autores
Smut, E.; Plaggio, N. G.
Año de publicación
2022
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
documento de conferencia
Estado
versión aceptada
Descripción
Fil: Smut, E. Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI); Argentina
Fil: Plaggio, N. G. Universidad de Buenos Aires (UBA); Argentina
Fuente
TecnoINTI edición 2022. Jornadas de Desarrollo Tecnológico e Innovación, 14
Materia
Nutrición
Anemia
Hemoglobina
Enriquecimiento de alimentos
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
Repositorio
Repositorio Institucional del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI)
Institución
Instituto Nacional de Tecnología Industrial
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