Consideraciones sobre el vínculo entre productores y acopiadores de tabaco en Leandro N. Alem, provincia de Misiones

• Autores: Barilari, Vicente Tomás
• Año de publicación: 2009
• Idioma: español castellano
• Tipo de recurso: tesis de maestría
• Colaborador/a o director/a de tesis: Martínez, Enrique
• Materia: Productores; Acopiadores; Tabaco; Leandro N. Alem, Misiones
• Institución: Universidad Nacional de Misiones

Fil: Barilari, Vicente Tomás. Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales. Secretaría de Posgrado. Programa de Posgrado en Antropología Social; Argentina.
El objetivo aquí planteado fue analizar la evolución histórica y describir la forma actual de la subordinación del productor tabacalero del departamento Leandro N. Alem, de la provincia de Misiones, a las grandes empresas acopiadoras de tabaco, instaladas en la región. Por subordinación entendemos a la pérdida del control del proceso productivo por parte del productor, como consecuencia de la transformación de los procesos de trabajo de la producción agrícola directa. Esta transformación y subordinación se basa sin duda en el tremendo poder económico de unas pocas empresas industrializadoras – comercializadoras, altamente concentradas, pero que queda posibilitada y hasta justificada por las dimensiones técnicas del proceso productivo. Por ello se hará particular hincapié en los aspectos técnicos que justifican/encubren dicha subordinación. De otra manera, nos proponemos describir como, a partir de un productor, originariamente libre, que vende sus productos en un mercado y controla plenamente su proceso productivo (insumos, tecnología, proceso y ritmo e intensidad de trabajo), pasamos a un productor que ha resignado estos aspectos al establecer una relación de tipo contractual, escrito o no según las épocas y empresas, por la cual, a cambio de una venta asegurada del producto (no así del precio, que se establece a posteriori, próximo a la “entrega”), cede a las directivas de la empresa en lo que hace a cantidad y tipo cultivado, tecnología y prácticas culturales, alejadas de las formas tradicionales del cultivo y que a menudo se encuentran también fuera de la comprensión del productor.