Modelación de las emisiones de GEI de un sistema feedlot y análisis de mitigación por manejo del estiércol

• Autores: Kazlauskas Kong, Leyli Giselle
• Año de publicación: 2018
• Idioma: español castellano
• Tipo de recurso: tesis de grado
• Colaborador/a o director/a de tesis: Machado, Claudio; Ferrati, Rosana
• Materia: Tecnología ambiental; Gases de efecto invernadero; Feedlot; Estiercol
• Institución: Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires

El objetivo del presente trabajo es cuantificar las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) de un sistema de engorde a corral, feedlot, utilizando un modelo matemático dinámico. El modelo se construyó sobre la plataforma de simulación on line Insight Maker y permite evaluar las emisiones provenientes de la producción y transporte del alimento consumido, las producidas en el tracto digestivo del ganado, emisiones entéricas, las provenientes del estiércol del corral, de las lagunas de decantación, del mantenimiento del establecimiento y aquellas derivadas de los posibles tratamientos del estiércol, incluyendo su reutilización como fertilizante. Para el cálculo de los GEI producidos en el feedlot se utilizó la formulación propuesta en el método Tier 2 del IPCC (2006) y datos locales obtenidos de mediciones realizadas en la región. La simulación base se realizó considerando dos ciclos anuales de engorde, con un total de 5000 cabezas de ganado raza Angus, con un peso inicial de ingreso promedio de 190 kg y un peso de finalización de 400 kg de peso vivo (PV) y limpieza del corral, quita del estiércol, luego de cada ciclo productivo. Se modelaron también las emisiones provenientes de los diferentes tratamientos aplicados al estiércol del corral: apilado, compostaje y/o aplicación directa y aquellas producidas por la combinación de más de un manejo. Para este escenario base, la ganancia de peso vivo (GPV) aumenta hasta alcanzar aproximadamente 1.6 kg/animal/día al final del ciclo, y el total producido en el año fue de 105.5 ton de PV. El balance económico con datos de mayo de 2018 dio un saldo positivo. Respecto de las emisiones, el 48% proviene de la producción y transporte del alimento consumido por los animales y el restante 52% del feedlot, principalmente del metano producido por la fermentación entérica (22%) y del óxido nitroso directo del estiércol (22%). En menor medida se encuentran las emisiones de óxido nitroso indirectas y de metano provenientes del estiércol, y aquellas ocasionadas por el uso de combustible fósil. Se simularon escenarios con diferentes condiciones climáticas y con coeficientes de conversión de metano entérico obtenido de mediciones locales. Para este último caso, y considerando además las emisiones provenientes de la cría hasta los 190 kg, se obtuvo una intensidad de emisión (IECO2Eq.) de 12.1 kg CO2 Eq. por kg PV producido final, valor comparable con los datos internacionales. Este valor es inferior al obtenido en un sistema pastoril en el sudoeste bonaerense, que alcanza valores de 14.3 kg CO2 Eq. por kg PV producido final (18% superior). Entre la modelación de los diferentes manejos del estiércol, la aplicación directa del estiércol y su utilización como fertilizante en reemplazo de urea dio las menores emisiones GEIs. El modelo desarrollado es una simplificación de la realidad del sistema y muestra flexibilidad para representar evaluar las prácticas de manejo del estiércol en los feedlots. Es deseable que los resultados obtenidos sean validados con información experimental y, al momento de tomar decisiones políticas y económicas respecto de este sistema de engorde, es imprescindible considerar las externalidades positivas y negativas de cada uno.
Fil: Kazlauskas Kong, Leyli Giselle. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas; Argentina.
Fil: Machado, Claudio. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas; Argentina.
Fil: Ferrati, Rosana. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas; Argentina.