Condicionantes de la salud en productores familiares flori-hortícolas de la localidad de La Capilla, Florencio Varela

• Autores: García, Daniela; Menegaz, Adriana
• Año de publicación: 2023
• Idioma: español castellano
• Tipo de recurso: artículo
• Materia: Agricultura Familiar; Agrotóxicos; Prácticas; Representaciones; Determinación Social de la Salud; Family Farming; Agrotoxics; Practices; Representations; Social Determination of Health
• Institución: Universidad Nacional Arturo Jauretche

La investigación buscó generar conocimiento sobre el uso de agrotóxicos y la percepción del riesgo para la salud en contextos de Agricultura Familiar. Para ello se indagó en torno a las prácticas y representaciones de las familias hortícolas de la localidad de La Capilla en Florencio Varela. Desde una perspectiva de Salud Colectiva y con una metodología de investigación -acción participativa, identificamos los condicionantes del uso de agrotóxicos a lo largo del ciclo productivo y caracterizamos la percepción del riesgo y su impacto sobre la salud. El proceso permitió efectuar un aporte que, con un enfoque territorial y desde la mirada de los propios actores, abordó esta problemática desde la complejidad de la trama que la constituye, trascendiendo enfoques fragmentados. -
The research sought to generate knowledge about the use of pesticides and the perception of health risk in Family Farming contexts. For this, the practices and representations of the horticultural families of the town of La Capilla in Florencio Varela were investigated. From a Collective Health perspective and with a participatory action research methodology, we identify the conditioning factors for the use of pesticides throughout the production cycle and characterize the perception of risk and its impact on health. The process made it possible to make a contribution that, with a territorial approach and from the perspective of the actors themselves, addresses this problem from the complexity of the fabric that constitutes it, transcending fragmented approaches.
Fil: García, Daniela. Universidad Nacional Arturo Jauretche. Instituto de Ciencias Sociales y Administración. Grupo Interdisciplinario de Investigación en Ambiente y Sustentabilidad; Argentina.
Fil: Menegaz, Adriana. Universidad Nacional Arturo Jauretche. Instituto de Ciencias Sociales y Administración. Grupo Interdisciplinario de Investigación en Ambiente y Sustentabilidad; Argentina.