Cuerpos y alimentación en crisis : conflictos sociales en torno a la cuestión alimentaria en la ciudad de Córdoba, 2001-2007

Autores
Eynard, Martín
Año de publicación
2013
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
tesis doctoral
Estado
versión aceptada
Colaborador/a o director/a de tesis
Scribano, Adrián Oscar
Zabala, Juan Pablo
Ramacciotti, Karina Inés
D'hers, Victoria
Aguirre, Patricia Marcela
Descripción
Fil: Eynard, Martín. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas; Argentina.
Fil: Eynard. Martín. Universidad Católica de Córdona. Facultad de Filosofía y Humanidades; Argentina.
Las preguntas problemáticas que han guiado el recorrido son: ¿puede tomársele el pulso a los conflictos y a la estructuración social mediante el estudio de las diferentes acciones colectivas en torno a la alimentación? Convencidos de que es así, algunos de los planteos fundamentales a desarrollar en el presente esfuerzo se sintetizan en estos interrogantes: ¿cuál fue el impacto desde la crisis del 2001 en el plano alimentario-corporal-y-subjetivo en la ciudad de Córdoba?, ¿cuáles fueron los principales conflictos en el plano alimentario que vieron luz en el escenario post 2001 hasta la actualidad? Por último: ¿qué características tomaron los conflictos sociales en torno a la alimentación en la Ciudad de Córdoba entre el 2001 y el 2007?
Materia
Alimentación
Salud
Conflictos sociales
Crisis económica
Régimen alimentario
Argentina
Feeding
Health
Social conflicts
Economic crisis
Diet
Alimentação
Saúde
Conflitos sociais
Crise econômica
Dieta
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/ar/
Repositorio
RIDAA (UNQ)
Institución
Universidad Nacional de Quilmes
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