Relación entre los hábitos nutricionales, estilo de vida y el desarrollo de cáncer. Estudio en un hospital público de la provincia de Buenos Aires

• Autores: Sagües, Adriana Isabel
• Año de publicación: 2025
• Idioma: español castellano
• Tipo de recurso: tesis de grado
• Colaborador/a o director/a de tesis: Geraci, Sandra
• Materia: NUTRICION; HABITOS ALIMENTICIOS; NEOPLASIAS; CANCER; ESTILO DE VIDA
• Institución: Fundación H. A. Barceló

Fil: Introducción: El patrón alimentario occidental, el estilo de vida sedentario y el consumo de tabaco y alcohol, produjo un aumento del cáncer. La evidencia respalda que los casos de cáncer se pueden evitar reduciendo el consumo de sustancias tóxicas, con un patrón alimentario saludable, actividad física y aplicando estrategias preventivas. Objetivos: Conocer la asociación que realizan los pacientes adultos, entre hábitos nutricionales y el desarrollo del cáncer. Material y métodos: Se realizó una encuesta, de factores de riesgo asociados al desarrollo de Cáncer en pacientes con edades entre 18 a 80 años, del HIGA EP de Buenos Aires. Se registraron datos demográficos, nivel de escolarización y situación laboral, variables de conocimientos y percepciones de cáncer, acceso a información sanitaria de cáncer, riesgo percibido en relación a factores de riesgo nutricionales y estilo de vida. Los datos obtenidos se analizaron utilizando el programa estadístico SPSS 26, se aplico test de Chi2 para variables categóricas. Resultados: Se entrevistaron 300 pacientes, 194 mujeres, 101 varones, de los cuales el género masculino atribuye mayor importancia a la actividad física respecto al género femenino (57,4% vs. 44,8%). En el grupo de alto riesgo se destacaron los antecedentes heredofamiliares (69,1%) y el tabaquismo (46,3%), mientras que en el grupo de bajo riesgo el tabaquismo (66,7%) junto al enolismo (53,7%), el menos reconocido es la actividad física (27,7%). En mayores de 60 años el principal factor promotor fue el antecedente heredofamiliar mientras que el consumo de frutas y verduras y los controles médicos fueron factores protectores. En el rango etario de 18 a 45 años, la edad y el consumo de frutas y verduras fueron los factores protectores más relevantes. Se observó menor percepción del patrón alimentario y el exceso de peso como factor de riesgo. Destacándose que la población presenta una desinformación sobre cáncer. Conclusiones: Existe conciencia sobre los efectos dañinos del tabaco mientras que los factores relacionados con el estilo de vida son percibidos en menor medida, evidenciando la falta de promoción de hábitos saludables, prescripción de actividad física, e información sanitaria sobre hábitos saludables.
Fil: Sagües, Adriana Isabel. Instituto Universitario de Ciencias de la Salud. Fundación Barceló; Argentina.