Nutrición y prácticas alimentarias

Autores
Goncalves, María Gabriela
Año de publicación
2021
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
tesis de maestría
Estado
versión aceptada
Colaborador/a o director/a de tesis
Anigstein, Carlos
Descripción
Fil: Goncalves, María Gabriela. Universidad Nacional de Luján; Argentina.
El Partido de Moreno, ubicado en la región noroeste de la Provincia de Buenos Aires, a 37 km de la Ciudad de Buenos Aires, cuenta con una superficie de 186,13 km cuadrados y está delimitado por San Miguel, José C. Paz, Ituzaingo, Merlo, Marcos Paz, General Rodríguez y Pilar. La Unidad Sanitaria No 1 Nemesio Alvarez, localizada en este partido, atiende a los barrios de Luchetti, Güemes, Fademac, Indianápolis y la Providencia. Las actividades programáticas se focalizan en las salas de espera de las Unidades Sanitarias, especialmente durante los días de atención pediátrica y obstétrica, con planes de extender las iniciativas a otros centros de salud. El principal problema identificado es la contaminación de alimentos y la malnutrición infantil, agravadas por prácticas inadecuadas de higiene en la preparación de alimentos, especialmente mamaderas. Esto afecta mayormente a los grupos vulnerables, como los niños. Además, se observa un sesgo en la salud que limita la atención a la mujer en su rol reproductivo-materno, lo que puede impactar negativamente en su bienestar y en la discriminación y desventaja. El proyecto busca promover la lactancia natural y, entre los adultos responsables, la correcta preparación de mamaderas para reducir la incidencia de gastroenteritis y desnutrición infantil. Se implementarán acciones de educación alimentaria en diversos espacios comunitarios y se sensibilizará sobre las prácticas adecuadas de manipulación de alimentos. El enfoque metodológico del proyecto es de intervención social con una duración de 24 meses, dirigido a mujeres embarazadas y puérperas, así como a personas encargadas de la preparación de alimentos infantiles, utilizando espacios como las Unidades Sanitarias de Nemesio Alvarez y Altos de la Reja.
Materia
Conurbano bonaerense
Nutrición
Malnutrición infantil
Contaminación de alimentos
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/ar/
Repositorio
REDIUNLU (UNLu)
Institución
Universidad Nacional de Luján
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