Cultivo de lemongrass en la provincia de Catamarca : efecto de la edad de la planta al momento del primer corte sobre el rendimiento en fitomasa, aceite esencial y su calidad

• Autores: Etchegaray, Ignacio José
• Año de publicación: 2013
• Idioma: español castellano
• Tipo de recurso: tesis de grado
• Colaborador/a o director/a de tesis: Curioni, Ana Ofelia; Vignera, María Laura
• Materia: Agronomía; Citronela; Lemongrass; Herbáceas; Cymbopogon; Fitomasa; Aceite esencial
• Institución: Universidad Nacional de Luján

Fil: Etchegaray, Ignacio José. Universidad Nacional de Luján; Argentina.
El objetivo del estudio fue evaluar el efecto del momento de corte sobre el rendimiento y la calidad del aceite esencial extraído de lemongrass (Cymbopogon citratus Stapf) durante el primer año de cultivo. Se realizó un experimento de campo entre septiembre de 2011 y mayo de 2012. Se evaluó el rendimiento y la calidad en tres momentos de corte: 123, 172 y 214 días desde la plantación (DDP). Se utilizó un diseño en bloques completos al azar (DBCA) con tres repeticiones sobre un suelo franco de la localidad de Miraflores, departamento de Capayán, provincia de Catamarca. Las variables determinadas fueron altura de las plantas; número de macollos por planta, número de hojas por macollo; diámetro de mata; rendimiento de materia verde y seca; rendimiento de aceite esencial y el contenido de citral del mismo (obtenidos por destilación y posterior análisis). Los datos fueron sometidos a un análisis de varianza (ANOVA) y posterior comparación de medias. Las condiciones agro-edafoclimáticas fueron propicias para el crecimiento del cultivo, lográndose plantas robustas, sanas y con buen desarrollo. Los contenidos de aceite esencial también fueron elevados (1,61- 1,34%) y disminuyeron con la edad del cultivo, según lo esperado. El máximo rendimiento de esencia estuvo relacionado con el rendimiento en fitomasa, tanto fresca como seca (32,7 y 8,1 1t.ha-1 respectivamente) obtenidos a los 5,7 meses del trasplante, siendo el mismo de 114L.ha-1, valor muy superior al reportado en la zona, cuya media se ubica en 68L. ha-1. La calidad del aceite esencial (AE), medida en porcentaje de citral fue similar entre tratamientos (78,4-76,57%p/p) y se mantuvo siempre por encima de los valores requeridos por la industria. La edad de corte de 172 DDT fue la más apropiada para obtener los mayores rendimientos de AE con adecuada calidad comercial.