Desarrollo e implementación del mantenimiento autónomo en una planta de procesamiento de maní según la filosofía TPM (Mantenimiento Productivo Total)

• Autores: Aichino, Juan Ignacio
• Año de publicación: 2025
• Idioma: español castellano
• Tipo de recurso: tesis de grado
• Colaborador/a o director/a de tesis: Deschutter, Enrique Nahuel
• Materia: Proyecto integrador II; Ingenieria Industrial; Estudio de casos; Industria alimentaria; Mantenimiento productivo total; TPM; Ingeniería de la producción; Organización industrial
• Institución: Universidad Nacional de Córdoba

Proyecto Integrador (II)--FCEFN-UNC, 2025
Aichino, Juan Ignacio. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales; Argentina
Este proyecto tiene como finalidad el desarrollo e implementación del mantenimiento autónomo, según los principios de la metodología TPM (Mantenimiento Productivo Total), en el proceso productivo de pasta de maní de la empresa Servicios Agropecuarios S.R.L. La iniciativa surge como respuesta a la necesidad de mejorar la disponibilidad de los equipos, reducir fallas y fortalecer la participación activa de los operarios en la gestión del mantenimiento. El desarrollo del trabajo abarcó el estudio detallado del proceso productivo y la identificación de los equipos involucrados. A partir de este análisis, se determinaron aquellos equipos críticos que formarían parte del programa de mantenimiento autónomo. Se definieron las tareas de mantenimiento apropiadas para cada uno, sus frecuencias óptimas de realización, y se elaboraron los estándares operativos correspondientes para asegurar la correcta ejecución de dichas tareas por parte de los operarios. La implementación del programa incluyó la planificación de capacitaciones, la identificación visual de los equipos, la asignación de responsables y el establecimiento de auditorías internas con la finalidad de monitorear y mejorar de forma continua el sistema. Todo ello se llevó a cabo mediante una metodología estructurada, promoviendo la autogestión, la responsabilidad compartida y el orden en el entorno de trabajo. Como conclusión, se destaca que la incorporación del mantenimiento autónomo no solo contribuye a reducir la probabilidad y frecuencia de fallas, sino que también alinea a la empresa con los principios del TPM, fomentando una cultura organizacional enfocada en la mejora continua, la calidad del producto y la eficiencia operativa.
This project aims to develop and implement autonomous maintenance based on the principles of the TPM (Total Productive Maintenance) methodology within the peanut paste production process of the company Servicios Agropecuarios S.R.L. The initiative arises in response to the need to improve equipment availability, reduce failures, and strengthen the active involvement of operators in maintenance management. The project involved a detailed study of the production process, and the identification of the equipment involved. Based on this analysis, the critical equipment to be included in the autonomous maintenance program was determined. Appropriate maintenance tasks and their optimal frequencies were defined for each piece of equipment, and operational standards were developed to ensure proper execution of these tasks by the operators. The implementation of the program included training planning, visual identification of equipment, assignment of responsibilities, and the establishment of internal audits to monitor and continuously improve the system. All actions were carried out using a structured methodology, promoting self-management, shared responsibility, and order in the work environment. In conclusion, the implementation of autonomous maintenance not only helps to reduce the probability and frequency of equipment failures but also aligns the company with TPM principle, fostering an organizational culture focused on continuous improvement, product quality, and operational efficiency.
Aichino, Juan Ignacio. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales; Argentina