Agentes antioxidantes anfifílicos incorporados a Niosoma

Autores
Arriaga, Maria Emilia; Pineda, Juan Cruz; Fernández, Mariana Adela; Vico, Raquel Viviana
Año de publicación
2022
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
documento de conferencia
Estado
versión publicada
Descripción
Fil: Arriaga, Maria Emilia. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas. Departamento de Química Orgánica; Argentina.
Fil: Arriaga, Maria Emilia. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Investigaciones en Físico – Química de Córdoba (INFIQC); Argentina.
Fil: Pineda Juan Cruz. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas. Departamento de Química Orgánica; Argentina.
Fil: Pineda Juan Cruz. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Investigaciones en Físico – Química de Córdoba (INFIQC); Argentina.
Fil: Fernandez, Mariana Adela. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas. Departamento de Química Orgánica; Argentina.
Fil: Fernandez, Mariana Adela. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Investigaciones en Físico – Química de Córdoba (INFIQC); Argentina.
Fil: Vico, Raquel Viviana. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas. Departamento de Química Orgánica; Argentina.
Fil: Vico, Raquel Viviana. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Investigaciones en Fisicoquímica de Córdoba; Argentina.
Los niosomas son vesículas constituidas por surfactantes no iónicos. Estas estructuras son de interés para ser aplicadas en el transporte de moléculas bioactivas, ya que permiten el encapsulado de moléculas de diferente solubilidad en agua. Además, han demostrado biocompatibilidad y sus componentes estructurales presentan un costo significativamente inferior al de los lípidos empleados para obtener liposomas, que son las vesículas más frecuentemente utilizadas. 1,2 En nuestro grupo se obtuvieron niosomas constituidos de Span80 y Tween80 (TW80:SP80), que demostraron ser estables en el tiempo y versátiles para el encapsulamiento de moléculas con diferente hidrofobicidad/hidrofilicidad. 2–3 Por su parte, el palmitato de ascorbilo (ASC16) es un derivado anfifílico del ácido ascórbico, ampliamente utilizado como un agente antioxidante en la industria alimenticia y farmacéutica, y es considerado como un aditivo GRAS por la FDA.4,5 En este trabajó se investigó la posibilidad de incorporar ASC16 en los niosomas de TW80:SP80 con el objetivo de conferirles propiedades antioxidantes de manera constitutiva. Se ensayó la incorporación de ASC16 en diferentes proporciones (TW80:SP80:ASC16). Cuantificaciones por HPLC permitieron determinar que ASC16 se incorpora en altos porcentajes (>90%). Los resultados de la caracterización fisicoquímica de los niosomas con ASC16 demostraron que poseen una buena estabilidad coloidal en el tiempo y que conservan sus tamaños hasta después de un mes de ser preparados. También, se determinó que ASC16 incorporado en los niosomas posee mayor actividad antioxidante (determinada con DPPH) respecto a sus soluciones acuosas en igual concentración. A diferencia de lo que ocurre con ácido ascórbico, el cual una vez disuelto pierde su poder antioxidante, ASC16 en las vesículas lo conserva por al menos 24 h. Estos datos representan un escenario prometedor para su implementación, en instancias futuras, como agente protector de compuestos bioactivos transportados en niosomas.
Fil: Arriaga, Maria Emilia. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas. Departamento de Química Orgánica; Argentina.
Fil: Arriaga, Maria Emilia. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Investigaciones en Físico – Química de Córdoba (INFIQC); Argentina.
Fil: Pineda Juan Cruz. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas. Departamento de Química Orgánica; Argentina.
Fil: Pineda Juan Cruz. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Investigaciones en Físico – Química de Córdoba (INFIQC); Argentina.
Fil: Fernandez, Mariana Adela. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas. Departamento de Química Orgánica; Argentina.
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Fil: Vico, Raquel Viviana. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas. Departamento de Química Orgánica; Argentina.
Fil: Vico, Raquel Viviana. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Investigaciones en Fisicoquímica de Córdoba; Argentina.
Nano-materiales (producción y propiedades)
Materia
Niosomas
Ácido Ascórbico
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
Repositorio
Repositorio Digital Universitario (UNC)
Institución
Universidad Nacional de Córdoba
OAI Identificador
oai:rdu.unc.edu.ar:11086/561468
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Instituto de Investigaciones en Físico – Química de Córdoba (INFIQC); Argentina.Fil: Vico, Raquel Viviana. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas. Departamento de Química Orgánica; Argentina.Fil: Vico, Raquel Viviana. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Investigaciones en Fisicoquímica de Córdoba; Argentina.Los niosomas son vesículas constituidas por surfactantes no iónicos. Estas estructuras son de interés para ser aplicadas en el transporte de moléculas bioactivas, ya que permiten el encapsulado de moléculas de diferente solubilidad en agua. Además, han demostrado biocompatibilidad y sus componentes estructurales presentan un costo significativamente inferior al de los lípidos empleados para obtener liposomas, que son las vesículas más frecuentemente utilizadas. 1,2 En nuestro grupo se obtuvieron niosomas constituidos de Span80 y Tween80 (TW80:SP80), que demostraron ser estables en el tiempo y versátiles para el encapsulamiento de moléculas con diferente hidrofobicidad/hidrofilicidad. 2–3 Por su parte, el palmitato de ascorbilo (ASC16) es un derivado anfifílico del ácido ascórbico, ampliamente utilizado como un agente antioxidante en la industria alimenticia y farmacéutica, y es considerado como un aditivo GRAS por la FDA.4,5 En este trabajó se investigó la posibilidad de incorporar ASC16 en los niosomas de TW80:SP80 con el objetivo de conferirles propiedades antioxidantes de manera constitutiva. Se ensayó la incorporación de ASC16 en diferentes proporciones (TW80:SP80:ASC16). Cuantificaciones por HPLC permitieron determinar que ASC16 se incorpora en altos porcentajes (>90%). Los resultados de la caracterización fisicoquímica de los niosomas con ASC16 demostraron que poseen una buena estabilidad coloidal en el tiempo y que conservan sus tamaños hasta después de un mes de ser preparados. También, se determinó que ASC16 incorporado en los niosomas posee mayor actividad antioxidante (determinada con DPPH) respecto a sus soluciones acuosas en igual concentración. A diferencia de lo que ocurre con ácido ascórbico, el cual una vez disuelto pierde su poder antioxidante, ASC16 en las vesículas lo conserva por al menos 24 h. Estos datos representan un escenario prometedor para su implementación, en instancias futuras, como agente protector de compuestos bioactivos transportados en niosomas.Fil: Arriaga, Maria Emilia. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas. Departamento de Química Orgánica; Argentina.Fil: Arriaga, Maria Emilia. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Investigaciones en Físico – Química de Córdoba (INFIQC); Argentina.Fil: Pineda Juan Cruz. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas. Departamento de Química Orgánica; Argentina.Fil: Pineda Juan Cruz. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Investigaciones en Físico – Química de Córdoba (INFIQC); Argentina.Fil: Fernandez, Mariana Adela. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas. Departamento de Química Orgánica; Argentina.Fil: Fernandez, Mariana Adela. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Investigaciones en Físico – Química de Córdoba (INFIQC); Argentina.Fil: Vico, Raquel Viviana. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas. Departamento de Química Orgánica; Argentina.Fil: Vico, Raquel Viviana. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Investigaciones en Fisicoquímica de Córdoba; Argentina.Nano-materiales (producción y propiedades)https://orcid.org/0009-0006-1267-2404https://orcid.org/0000-0003-3526-5984https://orcid.org/0000-0002-1982-88232022info:eu-repo/semantics/conferenceObjectinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_5794info:ar-repo/semantics/documentoDeConferenciaapplication/pdfArriaga, M. . et al. (27 al 29 de septiembre de 2022). Agentes antioxidantes anfifílicos incorporados a Niosoma. [Resumen]. Reunión conjunta: IX Jornadas de Posgrado, III Jornada de Ciencia y Tecnología. . 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Los niosomas son vesículas constituidas por surfactantes no iónicos. Estas estructuras son de interés para ser aplicadas en el transporte de moléculas bioactivas, ya que permiten el encapsulado de moléculas de diferente solubilidad en agua. Además, han demostrado biocompatibilidad y sus componentes estructurales presentan un costo significativamente inferior al de los lípidos empleados para obtener liposomas, que son las vesículas más frecuentemente utilizadas. 1,2 En nuestro grupo se obtuvieron niosomas constituidos de Span80 y Tween80 (TW80:SP80), que demostraron ser estables en el tiempo y versátiles para el encapsulamiento de moléculas con diferente hidrofobicidad/hidrofilicidad. 2–3 Por su parte, el palmitato de ascorbilo (ASC16) es un derivado anfifílico del ácido ascórbico, ampliamente utilizado como un agente antioxidante en la industria alimenticia y farmacéutica, y es considerado como un aditivo GRAS por la FDA.4,5 En este trabajó se investigó la posibilidad de incorporar ASC16 en los niosomas de TW80:SP80 con el objetivo de conferirles propiedades antioxidantes de manera constitutiva. Se ensayó la incorporación de ASC16 en diferentes proporciones (TW80:SP80:ASC16). Cuantificaciones por HPLC permitieron determinar que ASC16 se incorpora en altos porcentajes (>90%). Los resultados de la caracterización fisicoquímica de los niosomas con ASC16 demostraron que poseen una buena estabilidad coloidal en el tiempo y que conservan sus tamaños hasta después de un mes de ser preparados. También, se determinó que ASC16 incorporado en los niosomas posee mayor actividad antioxidante (determinada con DPPH) respecto a sus soluciones acuosas en igual concentración. A diferencia de lo que ocurre con ácido ascórbico, el cual una vez disuelto pierde su poder antioxidante, ASC16 en las vesículas lo conserva por al menos 24 h. Estos datos representan un escenario prometedor para su implementación, en instancias futuras, como agente protector de compuestos bioactivos transportados en niosomas.
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Fil: Arriaga, Maria Emilia. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Investigaciones en Físico – Química de Córdoba (INFIQC); Argentina.
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Fil: Pineda Juan Cruz. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Investigaciones en Físico – Química de Córdoba (INFIQC); Argentina.
Fil: Fernandez, Mariana Adela. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas. Departamento de Química Orgánica; Argentina.
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