Comparación de determinación de humedad en garbanzo (Cicer arietinum L.) por método de estufa y a trevés de instrumentos de determinación electrónicos

• Autores: Raspo, Ezequiel Roberto
• Año de publicación: 2014
• Idioma: español castellano
• Tipo de recurso: tesis de grado
• Colaborador/a o director/a de tesis: Carreras, Julia Juana del Carmen; Giambastiani, Gustavo; Agüero, César Germán
• Materia: Garbanzo; Cicer arietinum; Contenido de humedad; Secado; Instrumentos de medición
• Institución: Universidad Nacional de Córdoba

Trabajo final integrador. (Area de Consolidación Sistemas Agrícolas de Producción Extensivos)--UNC- Facultad de Ciencias Agropecuarias, 2014.
En el presente informe se midió humedad en veintiuna muestras de garbanzo (Cicer arietinum L.) por diferencia de pesadas mediante secado en estufa y por dos aparatos de medición elec-trónica: Delver 1021 J y 1000 D. En el humedímetro Delver 1021 se utilizaron las curvas de calibración para medir Garbanzo, Soja y Maní descascarado. En el otro aparato (Delver 1000 D) se utilizó la curva de calibración para Soja, ya que no cuenta con una curva específica para Garbanzo. Se encontró que la curva de calibración para Garbanzo que viene incorporada de fábrica en el humedímetro Delver 1021 J es la que mejor se regresionó a la curva de referencia –estufa– pero con un error cercano a 2 puntos porcentuales. El mismo aparato pero calibrado para soja brindo los resultados más próximos al método de estufa. Para descartar que el error sea propio de los equipos, se comprobó el buen funcionamiento de los mismos con el análisis de diez muestras de granos de Soja (Glycine max L.).