A vida-fumaça dos montes

Autores
Pazzarelli, Francisco Gustavo
Año de publicación
2018
Idioma
portugués
Tipo de recurso
parte de libro
Estado
versión publicada
Descripción
Fil: Pazzarelli, Francisco Gustavo. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Filosofía y Humanidades. Departamento de Antropología; Argentina.
Fil: Pazzarelli, Francisco Gustavo. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Antropología de Córdoba; Argentina.
Neste trabalho, estou interessado em abordar essas relações, que definem as experiências de boa parte da culinária diária dos montes huacheños (e de grande parte dos Andes), para considerar o que acontece quando surgem tentativas de mudanças e inovações nas estruturas materiais das cozinhas. Estas tentativas estão vinculadas a programas de desenvolvimento que têm interagido com as comunidades aborígenes há anos, através da realização de diferentes projetos. Nestes casos articulam-se diferentes tipos de argumentos sobre "fumaças", "irritações" e "excessos" que, à primeira vista, teriam pouco a ver com as ideais locais sobre as mesmas coisas; no entanto, esses projetos são, de certa forma, bem-sucedidos. Em outras palavras, neste artigo discuto como essas conexões entre "projetos" e vida diária são moduladas no calor das relações que os huacheños reivindicam como relevantes.
publishedVersion
Fil: Pazzarelli, Francisco Gustavo. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Filosofía y Humanidades. Departamento de Antropología; Argentina.
Fil: Pazzarelli, Francisco Gustavo. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Antropología de Córdoba; Argentina.
Otras Humanidades
Materia
Equivocaciones
Andes
Paisajes
Cultura Material
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
Repositorio
Repositorio Digital Universitario (UNC)
Institución
Universidad Nacional de Córdoba
OAI Identificador
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