Pre diseño de un sistema de enfriamiento para bandejas de dulces y fracos de mermeladas, pos envasado en una industria alimenticia

Autores
Giraudo, Hernán
Año de publicación
2015
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
tesis de grado
Estado
versión publicada
Colaborador/a o director/a de tesis
Keil, Walter Miguel
Descripción
Proyecto Integrador (IM)--FCEFN-UNC, 2015
Diseña un sistema de enfriamiento para insertar en la linea de producción de dulces de la empresa Orieta. Proyecta una unidad automática y regulada para minimizar el tiempo de enfriamiento, teniendo en cuenta aspectos de calidad alimenticia de los productos elaborados en la firma y de esta manera resolver la problemática de los dulces y mermeladas luego del envasado
Materia
Proyecto Integrador IM
Ingeniería mecánica
Industria alimentaria
Enfriamiento
Refrigeración y máquinas frigoríficas
Producción
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
Repositorio
Repositorio Digital Universitario (UNC)
Institución
Universidad Nacional de Córdoba
OAI Identificador
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