Equipamiento en industria gastronómica

Autores
Blardone, Franco Luis
Año de publicación
2022
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
tesis de grado
Estado
versión publicada
Colaborador/a o director/a de tesis
Corvera, Patricia
Descripción
Proyecto Integrador (II)--FCEFN-UNC, 2022
Fil: Blardone, Franco Luis. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas Físicas y Naturales, Escuela de Ingeniería Industrial; Argentina.
Desarrolla la planificación del mantenimiento de los equipos frigoríficos de la empresa de servicios gastronómicos Rodel S.A. ubicada en la provincia de Córdoba
Fil: Blardone, Franco Luis. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas Físicas y Naturales, Escuela de Ingeniería Industrial; Argentina.
Materia
Proyecto Integrador II
Ingeniería industrial
Estudios de casos
Mantenimiento productivo total
Maquinaria
Conservación de alimentos
Refrigeración
Refrigeración y máquinas frigoríficas
Industria alimentaria
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
Repositorio
Repositorio Digital Universitario (UNC)
Institución
Universidad Nacional de Córdoba
OAI Identificador
oai:rdu.unc.edu.ar:11086/550782
Acceder
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