Equipamiento en industria gastronómica
- Autores
- Blardone, Franco Luis
- Año de publicación
- 2022
- Idioma
- español castellano
- Tipo de recurso
- tesis de grado
- Estado
- versión publicada
- Colaborador/a o director/a de tesis
- Corvera, Patricia
- Descripción
- Proyecto Integrador (II)--FCEFN-UNC, 2022
Fil: Blardone, Franco Luis. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas Físicas y Naturales, Escuela de Ingeniería Industrial; Argentina.
Desarrolla la planificación del mantenimiento de los equipos frigoríficos de la empresa de servicios gastronómicos Rodel S.A. ubicada en la provincia de Córdoba
Fil: Blardone, Franco Luis. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas Físicas y Naturales, Escuela de Ingeniería Industrial; Argentina. - Materia
-
Proyecto Integrador II
Ingeniería industrial
Estudios de casos
Mantenimiento productivo total
Maquinaria
Conservación de alimentos
Refrigeración
Refrigeración y máquinas frigoríficas
Industria alimentaria - Nivel de accesibilidad
- acceso abierto
- Condiciones de uso
- Repositorio
- Institución
- Universidad Nacional de Córdoba
- OAI Identificador
- oai:rdu.unc.edu.ar:11086/550782
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