Identificación de polifenoles de flores de Cercidium praecox y de una miel monofloral del mismo origen floral

Autores
Vergara Roig, V. Ariel; Pacciaroni, Adriana; Costa, María Cristina; Kivatinitz, Silvia Clara
Año de publicación
2015
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
documento de conferencia
Estado
versión publicada
Descripción
Fil: Vergara Roig, V. Ariel. Universidad Nacional de Catamarca. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales; Argentina.
Fil: Pacciaroni, Adriana. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas; Argentina.
Fil: Costa, María Cristina. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales; Argentina.
Fil: Kivatinitz, Silvia Clara. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas; Argentina.
Se procesaron flores de Cercidium praecox por el método clásico de extracción con etanol, a partir del cual se obtuvieron cuatro fracciones: hexano, cloruro de metileno (ClMet), acetato de etilo (EtAcO) y acuoso. A los extractos de flores (EtAcO, ClMet) y a las mieles monoflorales se les determinó polifenoles totales usando el método de Folin-Ciocalteau.
Fil: Vergara Roig, V. Ariel. Universidad Nacional de Catamarca. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales; Argentina.
Fil: Pacciaroni, Adriana. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas; Argentina.
Fil: Costa, María Cristina. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales; Argentina.
Fil: Kivatinitz, Silvia Clara. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas; Argentina.
Química Analítica
Materia
Metanol
Extracto de flores
Miel purificada
Miel monofloral
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
Repositorio
Repositorio Digital Universitario (UNC)
Institución
Universidad Nacional de Córdoba
OAI Identificador
oai:rdu.unc.edu.ar:11086/550640
Acceder
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Se procesaron flores de Cercidium praecox por el método clásico de extracción con etanol, a partir del cual se obtuvieron cuatro fracciones: hexano, cloruro de metileno (ClMet), acetato de etilo (EtAcO) y acuoso. A los extractos de flores (EtAcO, ClMet) y a las mieles monoflorales se les determinó polifenoles totales usando el método de Folin-Ciocalteau.
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