Adherencia al patrón alimentario mediterráneo y su impacto sobre el perfil cardiometabólico en pacientes que asisten a centros de hemodiálisis de la ciudad de Córdoba, Argentina en...

Autores
Becker, Felicitas; Bonnin, Amira Irana; Campetella, Florencia
Año de publicación
2024
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
tesis de grado
Estado
versión publicada
Colaborador/a o director/a de tesis
Defagó, María Daniela
Celi, María Alejandra
Oberto, Georgina
Descripción
FIl: Becker, Felicitas. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición; Argentina.
Fil: Bonnin, Amira Irana. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición; Argentina.
Fil: Campetella, Florencia. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de medicina. Escuela de Nutrición; Argentina.
En el tratamiento de las personas con enfermedad renal crónica (ERC) es necesario considerar a la alimentación como uno de los pilares fundamentales. El patrón alimentario mediterráneo, caracterizado por el predominio de alimentos con gran potencial antiinflamatorio, puede considerarse un factor protector para la incidencia y la progresión de dicha patología. Objetivo: Analizar la asociación que existe entre los parámetros cardiometabólicos y el nivel de adherencia a un patrón de consumo alimentario saludable en las personas que reciben tratamiento de hemodiálisis (HD) en centros de diálisis de la ciudad de Córdoba, en el año 2023. Metodología: Estudio observacional, descriptivo, correlacional y transversal. Participaron 553 personas de ambos sexos que recibieron tratamiento de HD en centros de diálisis de la ciudad de Córdoba. La selección se realizó mediante muestreo no probabilístico por conveniencia. Se analizó la relación entre las variables a través de los softwares estadísticos Infostat y Stata v15. Resultados: El 77,58% de la muestra presentó desnutrición leve, el 80,11% mostró niveles de colesterol óptimos, el 61,41% exhibió glucemia normal, el 86,05% presentó niveles normales de albuminemia y el 52,32% tuvo hipertensión. El 58,51% presentó un nivel de adherencia al patrón mediterraneo bajo y el 88,03% mostró un consumo bajo de alimentos con potencial antiinflamatorio. Conclusiones: Un mayor consumo de alimentos con potencial antiinflamatorio se asocia a puntuaciones menores en el score de malnutrición-inflamación (MIS, Malnutrition-Inflammation Score), niveles de colesterolemia y presión arterial óptimos en la población en estudio.
2026-11
FIl: Becker, Felicitas. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición; Argentina.
Fil: Bonnin, Amira Irana. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición; Argentina.
Fil: Campetella, Florencia. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de medicina. Escuela de Nutrición; Argentina.
Materia
enfermedad renal crónica
hemodiálisis
patrón alimentario mediterráneo
perfil cardiometabólico
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
Repositorio
Repositorio Digital Universitario (UNC)
Institución
Universidad Nacional de Córdoba
OAI Identificador
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En el tratamiento de las personas con enfermedad renal crónica (ERC) es necesario considerar a la alimentación como uno de los pilares fundamentales. El patrón alimentario mediterráneo, caracterizado por el predominio de alimentos con gran potencial antiinflamatorio, puede considerarse un factor protector para la incidencia y la progresión de dicha patología. Objetivo: Analizar la asociación que existe entre los parámetros cardiometabólicos y el nivel de adherencia a un patrón de consumo alimentario saludable en las personas que reciben tratamiento de hemodiálisis (HD) en centros de diálisis de la ciudad de Córdoba, en el año 2023. Metodología: Estudio observacional, descriptivo, correlacional y transversal. Participaron 553 personas de ambos sexos que recibieron tratamiento de HD en centros de diálisis de la ciudad de Córdoba. La selección se realizó mediante muestreo no probabilístico por conveniencia. Se analizó la relación entre las variables a través de los softwares estadísticos Infostat y Stata v15. Resultados: El 77,58% de la muestra presentó desnutrición leve, el 80,11% mostró niveles de colesterol óptimos, el 61,41% exhibió glucemia normal, el 86,05% presentó niveles normales de albuminemia y el 52,32% tuvo hipertensión. El 58,51% presentó un nivel de adherencia al patrón mediterraneo bajo y el 88,03% mostró un consumo bajo de alimentos con potencial antiinflamatorio. Conclusiones: Un mayor consumo de alimentos con potencial antiinflamatorio se asocia a puntuaciones menores en el score de malnutrición-inflamación (MIS, Malnutrition-Inflammation Score), niveles de colesterolemia y presión arterial óptimos en la población en estudio.
2026-11
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