Producción de levaduras probióticas y fermentadoras de lactosa a partir de lactosuero para su aplicación en alimentos funcionales para porcinos, y en biotecnología

Autores
Cavaglieri, Lilia René
Año de publicación
2017
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
artículo
Estado
versión aceptada
Descripción
Fil: Cavaglieri, Lilia René. Universidad Nacional de Villa María; Argentina.
Fil: Boiero, María Laura. Universidad Nacional de Villa María; Argentina.
Fil: Bertello, Juan Pablo. Universidad Nacional de Villa María; Argentina.
Fil: Berra, Carlos Luis. Universidad Nacional de Villa María; Argentina.
Fil: Díaz Vergara, Ladislao Iván. Universidad Nacional de Villa María; Argentina.
Fil: Aminahuel, Carla Aylén. Universidad Nacional de Villa María; Argentina.
Fil: Baccifava, Rubén Luis. Universidad Nacional de Villa María; Argentina.
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Fil: Calvo, Estefanía. Universidad Nacional de Villa María; Argentina.
Fil: Dellavedova, Hugo Alberto. Universidad Nacional de Villa María; Argentina.
Fil: Chesta, Aldana Angela. Universidad Nacional de Villa María; Argentina.
Materia
Biotechnology
Research
Microbiology
Food technology
Biotecnología
Investigación
Microbiología
Tecnología alimentaria
Biotechnologie
Recherche
Microbiologie
Technologie alimentaire
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
Repositorio
Repositorio Digital (UNVM)
Institución
Universidad Nacional de Villa María
OAI Identificador
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